Рецепт Соус "Тар-тар"(Ушакова). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус "Тар-тар"(Ушакова)

Масло оливковое 125 г
Сок лимонный 20 г
Горчица столовая 7 г
Яйцо куриное (белок) (Яйца) 60 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Огурец соленый 60 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соус "Тар-тар"(Ушакова)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 364.6 кКал 1684 кКал 21.7% 6% 462 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 0.9% 2923 г
Жиры 38 г 56 г 67.9% 18.6% 147 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.4% 7821 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.5% 6029 г
Зола 1.895 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 1.6% 1751 г
бета Каротин 0.309 мг 5 мг 6.2% 1.7% 1618 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.4% 7826 г
Витамин В4, холин 1.01 мг 500 мг 0.2% 0.1% 49505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.3% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.727 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14668 г
Витамин C, аскорбиновая 7.64 мг 90 мг 8.5% 2.3% 1178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.812 мг 15 мг 32.1% 8.8% 312 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 36765 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 5.8% 474 г
Витамин РР, НЭ 0.1418 мг 20 мг 0.7% 0.2% 14104 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.32 мг 2500 мг 3.1% 0.9% 3192 г
Кальций, Ca 27.36 мг 1000 мг 2.7% 0.7% 3655 г
Магний, Mg 8.48 мг 400 мг 2.1% 0.6% 4717 г
Натрий, Na 583.22 мг 1300 мг 44.9% 12.3% 223 г
Сера, S 5.27 мг 1000 мг 0.5% 0.1% 18975 г
Фосфор, Ph 15.4 мг 800 мг 1.9% 0.5% 5195 г
Хлор, Cl 551.42 мг 2300 мг 24% 6.6% 417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 1% 2655 г
Кобальт, Co 1.197 мкг 10 мкг 12% 3.3% 835 г
Марганец, Mn 0.0218 мг 2 мг 1.1% 0.3% 9174 г
Медь, Cu 16.1 мкг 1000 мкг 1.6% 0.4% 6211 г
Молибден, Mo 4.03 мкг 70 мкг 5.8% 1.6% 1737 г
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 66265 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8197 г
Цинк, Zn 0.0736 мг 12 мг 0.6% 0.2% 16304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 37.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 4.886 г ~
18:0 Стеариновая 0.947 г ~
20:0 Арахиновая 0.322 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 25.341 г min 16.8 г 150.8% 41.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.587 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 24.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.583 г от 11.2 до 20.6 г 40.9% 11.2%
18:2 Линолевая 4.545 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 26.2%

Энергетическая ценность Соус "Тар-тар"(Ушакова) составляет 364,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 364.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 38 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 37.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОУС "ТАР-ТАР"(УШАКОВА)

Соус "Тар-тар"(Ушакова) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 32,1 %, витамином K - 21,1 %, хлором - 24 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Соус "Тар-тар"(Ушакова)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соус "Тар-тар"(Ушакова), калорийность 364,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус "Тар-тар"(Ушакова), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ