Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Гречневая мука (Запекание) 1 г
Яблоко 3 г
Сахар песок 1 г
Яйцо куриное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.3% 1434 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.4% 2000 г
Углеводы 40.8 г 219 г 18.6% 8.8% 537 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4422 г
Зола 0.711 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 3% 1596 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.4% 1395 г
Витамин В4, холин 53.87 мг 500 мг 10.8% 5.1% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.8% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 2.266 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17652 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 1.7% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 2.1% 2244 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Витамин Н, биотин 4.346 мкг 50 мкг 8.7% 4.1% 1150 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.0567 мг 20 мг 10.3% 4.9% 972 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.44 мг 2500 мг 6.6% 3.1% 1511 г
Кальций, Ca 26.57 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3764 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2667 г
Натрий, Na 39.24 мг 1300 мг 3% 1.4% 3313 г
Сера, S 38.82 мг 1000 мг 3.9% 1.9% 2576 г
Фосфор, Ph 91.3 мг 800 мг 11.4% 5.4% 876 г
Хлор, Cl 33.44 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 1.6 мкг ~
Железо, Fe 2.224 мг 18 мг 12.4% 5.9% 809 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3006 г
Кобальт, Co 2.493 мкг 10 мкг 24.9% 11.8% 401 г
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7663 г
Медь, Cu 61.43 мкг 1000 мкг 6.1% 2.9% 1628 г
Молибден, Mo 3.659 мкг 70 мкг 5.2% 2.5% 1913 г
Никель, Ni 6.81 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 6.752 мкг 55 мкг 12.3% 5.8% 815 г
Фтор, F 14.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27192 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2049 г
Цинк, Zn 0.2923 мг 12 мг 2.4% 1.1% 4105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.801 г ~
Сахароза 0.601 г ~
Фруктоза 2.203 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.04 г min 16.8 г 6.2% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.1%
18:2 Линолевая 0.23 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 210,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 210.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 40.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 51.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,4 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 24,9 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Шарлотка

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 210,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ