Рецепт Тыквенные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные кексы

Тыква, вареная, без соли	590 г
Яйцо куриное (Запекание)	113 г
Овсяная мука (Запекание)	88 г
Мука из желтой кукурузы	86 г
Сироп из топинамбура	10 г
Сироп из шиповника	10 г
Сахар песок	20 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Варка без слива)	88 г
Лимон	15 г
Имбирь, молотый	4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Корица, молотая	1 г

Способ приготовления

Тыквенное пюре соединить с курагой, цедрой 1лимона и соком лимона (17г). Яйца взбить с сахаром и сиропами, добавить в пюре. Муку смешать с разрыхлителем, имбирем и постепенно вмешать в пюре. Вместо молотого имбиря можно добавить курицу, ванилин, а можно и то и другое. Разложить тесто по формочками и отправить в духовку на 25-30 минут . Сиропы можно не брать, а просто увеличить количество сахара, но мне нравиться с сиропами (не так сладко).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1073 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	4.2%	1520 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	3.2%	2000 г
Углеводы	29.1 г	219 г	13.3%	8.5%	753 г
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	11.1%	571 г
Вода	59.6 г	2273 г	2.6%	1.7%	3814 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	310.5 мкг	900 мкг	34.5%	22%	290 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	2004.076 мкг	~
бета Каротин	1.925 мг	5 мг	38.5%	24.5%	260 г
бета Криптоксантин	1066.869 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	891.536 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	4.1%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	5.6%	1132 г
Витамин В4, холин	42.56 мг	500 мг	8.5%	5.4%	1175 г
Витамин В5, пантотеновая	0.408 мг	5 мг	8.2%	5.2%	1225 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	3.1%	2083 г
Витамин В9, фолаты	10.529 мкг	400 мкг	2.6%	1.7%	3799 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	1.5%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	9.42 мг	90 мг	10.5%	6.7%	955 г
Витамин D, кальциферол	0.31 мкг	10 мкг	3.1%	2%	3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.493 мг	15 мг	10%	6.4%	1005 г
гамма Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	2.846 мкг	50 мкг	5.7%	3.6%	1757 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Дигидрофиллохинон	0.012 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.9642 мг	20 мг	9.8%	6.2%	1018 г
Ниацин	0.408 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	576.72 мг	2500 мг	23.1%	14.7%	433 г
Кальций, Ca	99.66 мг	1000 мг	10%	6.4%	1003 г
Кремний, Si	2.853 мг	30 мг	9.5%	6.1%	1052 г
Магний, Mg	42.74 мг	400 мг	10.7%	6.8%	936 г
Натрий, Na	25.74 мг	1300 мг	2%	1.3%	5051 г
Сера, S	24.99 мг	1000 мг	2.5%	1.6%	4002 г
Фосфор, P	217.9 мг	800 мг	27.2%	17.3%	367 г
Хлор, Cl	22.07 мг	2300 мг	1%	0.6%	10421 г
Микроэлементы
Бор, B	3.3 мкг	~
Железо, Fe	1.998 мг	18 мг	11.1%	7.1%	901 г
Йод, I	2.82 мкг	150 мкг	1.9%	1.2%	5319 г
Кобальт, Co	1.409 мкг	10 мкг	14.1%	9%	710 г
Марганец, Mn	0.3127 мг	2 мг	15.6%	9.9%	640 г
Медь, Cu	110.85 мкг	1000 мкг	11.1%	7.1%	902 г
Молибден, Mo	0.864 мкг	70 мкг	1.2%	0.8%	8102 г
Селен, Se	6.557 мкг	55 мкг	11.9%	7.6%	839 г
Фтор, F	7.94 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	50378 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	0.7%	8929 г
Цинк, Zn	0.543 мг	12 мг	4.5%	2.9%	2210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.181 г	~
Валин	0.167 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.271 г	~
Лизин	0.178 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.101 г	~
Треонин	0.131 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.147 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.159 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.172 г	~
Аспарагиновая кислота	0.287 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.491 г	~
Пролин	0.137 г	~
Серин	0.191 г	~
Тирозин	0.121 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.446 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.361 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.133 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.819 г	min 16.8 г	4.9%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.691 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.375 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.344 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Тыквенные кексы составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	29.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	59.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ КЕКСЫ

Тыквенные кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 38,5 %, калием - 23,1 %, фосфором - 27,2 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 15,6 %, медью - 11,1 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Тыквенные кексы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыквенные кексы, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные кексы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной с сыром и яйцом

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Супчик из судака и красной рыбки

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе