Рецепт бананово-творожные оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бананово-творожные оладушки

Банан (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 157 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 157 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 50 г
Яйцо куриное 48 г
Масло оливковое 2 г
Способ приготовления

Банан, творог размять вилкой, добавить муку и яйцо. Все тщательно растереть. Выложить ложкой на горячую сковородку смазанную оливковым маслом. Выпекать с двух сторон до готовности, лучше под крышкой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "бананово-творожные оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.3% 661 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.3% 875 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.8% 1153 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.5% 1000 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3732 г
Зола 1.165 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 4.2% 1297 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 6.5% 841 г
Витамин В4, холин 70.99 мг 500 мг 14.2% 7.8% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 6% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 8.7% 631 г
Витамин В9, фолаты 26.783 мкг 400 мкг 6.7% 3.7% 1493 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 9.5% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 2.8% 1965 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 2.4% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 3.2% 1687 г
Витамин Н, биотин 5.613 мкг 50 мкг 11.2% 6.2% 891 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6949 мг 20 мг 18.5% 10.2% 541 г
Ниацин 1.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.28 мг 2500 мг 10.6% 5.8% 942 г
Кальций, Ca 83.93 мг 1000 мг 8.4% 4.6% 1191 г
Магний, Mg 42.44 мг 400 мг 10.6% 5.8% 943 г
Натрий, Na 50.94 мг 1300 мг 3.9% 2.1% 2552 г
Сера, S 123.42 мг 1000 мг 12.3% 6.8% 810 г
Фосфор, Ph 177.2 мг 800 мг 22.2% 12.2% 451 г
Хлор, Cl 92.74 мг 2300 мг 4% 2.2% 2480 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 4.4% 1257 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5474 г
Кобальт, Co 2.385 мкг 10 мкг 23.9% 13.1% 419 г
Марганец, Mn 0.4787 мг 2 мг 23.9% 13.1% 418 г
Медь, Cu 136.32 мкг 1000 мкг 13.6% 7.5% 734 г
Молибден, Mo 7.399 мкг 70 мкг 10.6% 5.8% 946 г
Никель, Ni 3.134 мкг ~
Селен, Se 19.056 мкг 55 мкг 34.6% 19% 289 г
Фтор, F 22.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17528 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Цинк, Zn 0.68 мг 12 мг 5.7% 3.1% 1765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.728 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.102 г min 16.8 г 6.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.9%
18:2 Линолевая 0.346 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%

Энергетическая ценность бананово-творожные оладушки составляет 182,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 182.1 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 60.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАНАНОВО-ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ

бананово-творожные оладушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 14,2 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 23,9 %, медью - 13,6 %, селеном - 34,6 %

Чем полезен бананово-творожные оладушки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить бананово-творожные оладушки, калорийность 182,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бананово-творожные оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ