Рецепт гречка с курицей и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с курицей и луком

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 1150 г
Лук репчатый 365 г
Куриная грудка (филе) 650 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 33 г
Масло подсолнечное 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гречка с курицей и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1319 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.3% 760 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.2% 1273 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.3% 1825 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.2% 769 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3153 г
Зола 0.846 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин В4, холин 1.08 мг 500 мг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.646 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5231 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1.6% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.078 мг 15 мг 7.2% 5.6% 1391 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5809 мг 20 мг 17.9% 14% 559 г
Ниацин 4.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.04 мг 2500 мг 7.8% 6.1% 1288 г
Кальций, Ca 14.13 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7077 г
Кремний, Si 15.316 мг 30 мг 51.1% 40% 196 г
Магний, Mg 67.13 мг 400 мг 16.8% 13.2% 596 г
Натрий, Na 20.84 мг 1300 мг 1.6% 1.3% 6238 г
Сера, S 28.73 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3481 г
Фосфор, Ph 120 мг 800 мг 15% 11.7% 667 г
Хлор, Cl 35.6 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 108 мкг ~
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 8% 984 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4918 г
Кобальт, Co 4.312 мкг 10 мкг 43.1% 33.8% 232 г
Марганец, Mn 0.3428 мг 2 мг 17.1% 13.4% 583 г
Медь, Cu 162.57 мкг 1000 мкг 16.3% 12.8% 615 г
Молибден, Mo 9.976 мкг 70 мкг 14.3% 11.2% 702 г
Никель, Ni 2.441 мкг ~
Рубидий, Rb 84.3 мкг ~
Селен, Se 1.658 мкг 55 мкг 3% 2.3% 3317 г
Титан, Ti 6.24 мкг ~
Фтор, F 95.88 мкг 4000 мкг 2.4% 1.9% 4172 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 14.1% 556 г
Цинк, Zn 0.9509 мг 12 мг 7.9% 6.2% 1262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.23 г ~
Сахароза 1.152 г ~
Фруктоза 0.213 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.844 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 0.934 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.051 г min 16.8 г 6.3% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.943 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.275 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 8.9%
18:2 Линолевая 1.265 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность гречка с курицей и луком составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 127.7 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 72.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ И ЛУКОМ

гречка с курицей и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,9 %, кремнием - 51,1 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 43,1 %, марганцем - 17,1 %, медью - 16,3 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 18 %

Чем полезен гречка с курицей и луком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гречка с курицей и луком, калорийность 127,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с курицей и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ