Рецепт Куриное филе в оболочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в оболочке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Сок лимонный 20 г
Яичный белок куриный (Запекание) 30 г
Мед пчелиный 8 г
Кунжут, семя (Жарка) 15 г
Соевый соус 25 г
Крахмал картофельный 30 г
Перец черный молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Горчица столовая 8 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в оболочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 кКал 1684 кКал 8.8% 6% 1140 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 18.7% 362 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.7% 1806 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.7% 2517 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.8% 3763 г
Зола 2.651 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 4.5% 1483 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.312 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.331 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.2% 1607 г
Витамин В4, холин 3.11 мг 500 мг 0.6% 0.4% 16077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.461 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 86768 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.4% 4972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11278 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10989 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 9.9367 мг 20 мг 49.7% 33.6% 201 г
Ниацин 8.836 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.27 мг 2500 мг 11.5% 7.8% 867 г
Кальций, Ca 62.89 мг 1000 мг 6.3% 4.3% 1590 г
Магний, Mg 89.95 мг 400 мг 22.5% 15.2% 445 г
Натрий, Na 810.33 мг 1300 мг 62.3% 42.2% 160 г
Сера, S 14.11 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7087 г
Фосфор, Ph 167.5 мг 800 мг 20.9% 14.2% 478 г
Хлор, Cl 658.14 мг 2300 мг 28.6% 19.4% 349 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.033 мг 18 мг 11.3% 7.7% 885 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 22059 г
Кобальт, Co 8.219 мкг 10 мкг 82.2% 55.7% 122 г
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2663 г
Медь, Cu 86.74 мкг 1000 мкг 8.7% 5.9% 1153 г
Молибден, Mo 10.974 мкг 70 мкг 15.7% 10.6% 638 г
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16820 г
Фтор, F 1.95 мкг 4000 мкг 205128 г
Хром, Cr 21.84 мкг 50 мкг 43.7% 29.6% 229 г
Цинк, Zn 1.1799 мг 12 мг 9.8% 6.6% 1017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 1.678 г ~
Валин 1.202 г ~
Гистидин* 1.175 г ~
Изолейцин 1.045 г ~
Лейцин 1.817 г ~
Лизин 2.348 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.826 г ~
Треонин 1.017 г ~
Триптофан 0.35 г ~
Фенилаланин 0.99 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.818 г ~
Заменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аланин 1.196 г ~
Аспарагиновая кислота 1.799 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.867 г ~
Глутаминовая кислота 2.676 г ~
Пролин 0.925 г ~
Серин 0.954 г ~
Тирозин 0.828 г ~
Цистеин 0.401 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.597 мг ~
бета Ситостерол 6.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.834 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5%
18:2 Линолевая 0.807 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.5%

Энергетическая ценность Куриное филе в оболочке составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 147.7 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНОЕ ФИЛЕ В ОБОЛОЧКЕ

Куриное филе в оболочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 49,7 %, калием - 11,5 %, магнием - 22,5 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 28,6 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 82,2 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 43,7 %

Чем полезен Куриное филе в оболочке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриное филе в оболочке, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в оболочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ