Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свинина, корейка мякоть (Варка без слива) 550 г
Вода 2200 г
Картофель (Варка без слива) 206 г
Морковь, красная (Жарка) 92 г
Лук репчатый (Жарка) 81 г
Масло подсолнечное 10 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 43 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 150 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 117 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.7% 2923 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 13.5% 1244 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.4% 5000 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 6.8% 2531 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 11.8% 1426 г
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 12.8% 1316 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 11.7% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.4% 6923 г
Витамин В4, холин 13.89 мг 500 мг 2.8% 4.7% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 4.7% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 3.435 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 11645 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 4.2% 3930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 2.4% 6977 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 29940 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 5.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.0692 мг 20 мг 5.3% 9% 1871 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.56 мг 2500 мг 4.1% 6.9% 2414 г
Кальций, Ca 10.16 мг 1000 мг 1% 1.7% 9843 г
Магний, Mg 8.38 мг 400 мг 2.1% 3.5% 4773 г
Натрий, Na 129.35 мг 1300 мг 10% 16.9% 1005 г
Сера, S 46.35 мг 1000 мг 4.6% 7.8% 2157 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 6.3% 2740 г
Хлор, Cl 211.86 мг 2300 мг 9.2% 15.5% 1086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.7 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 9.8 мкг ~
Железо, Fe 0.412 мг 18 мг 2.3% 3.9% 4369 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7895 г
Кобальт, Co 2.654 мкг 10 мкг 26.5% 44.8% 377 г
Литий, Li 5.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.0399 мг 2 мг 2% 3.4% 5013 г
Медь, Cu 44.25 мкг 1000 мкг 4.4% 7.4% 2260 г
Молибден, Mo 4.281 мкг 70 мкг 6.1% 10.3% 1635 г
Никель, Ni 3.749 мкг ~
Олово, Sn 5.27 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 103774 г
Фтор, F 86.52 мкг 4000 мкг 2.2% 3.7% 4623 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 11.8% 1425 г
Цинк, Zn 0.4507 мг 12 мг 3.8% 6.4% 2663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.713 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.087 г min 16.8 г 0.5% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 26,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 59,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги