Рецепт Каша гречнево-рисовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречнево-рисовая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Масло кокосовое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречнево-рисовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 411.9 кКал 1684 кКал 24.5% 5.9% 409 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 3.3% 745 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 4.9% 500 г
Углеводы 67.6 г 219 г 30.9% 7.5% 324 г
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 9% 270 г
Вода 11.9 г 2273 г 0.5% 0.1% 19101 г
Зола 1.244 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 3.1% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.3% 1818 г
Витамин В4, холин 41.27 мг 500 мг 8.3% 2% 1212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 1% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 3.9% 631 г
Витамин В9, фолаты 26.984 мкг 400 мкг 6.7% 1.6% 1482 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.698 мг 15 мг 4.7% 1.1% 2149 г
Витамин Н, биотин 1.852 мкг 50 мкг 3.7% 0.9% 2700 г
Витамин РР, НЭ 5.5556 мг 20 мг 27.8% 6.7% 360 г
Ниацин 2.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.89 мг 2500 мг 10% 2.4% 1004 г
Кальций, Ca 14.7 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6803 г
Кремний, Si 95.767 мг 30 мг 319.2% 77.5% 31 г
Магний, Mg 129.63 мг 400 мг 32.4% 7.9% 309 г
Натрий, Na 7.78 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 16710 г
Сера, S 70.9 мг 1000 мг 7.1% 1.7% 1410 г
Фосфор, Ph 232.5 мг 800 мг 29.1% 7.1% 344 г
Хлор, Cl 30.69 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7494 г
Микроэлементы
Бор, B 248.7 мкг ~
Железо, Fe 3.993 мг 18 мг 22.2% 5.4% 451 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 0.4% 6024 г
Кобальт, Co 2.169 мкг 10 мкг 21.7% 5.3% 461 г
Марганец, Mn 1.4868 мг 2 мг 74.3% 18% 135 г
Медь, Cu 470.9 мкг 1000 мкг 47.1% 11.4% 212 г
Молибден, Mo 20 мкг 70 мкг 28.6% 6.9% 350 г
Никель, Ni 6.772 мкг ~
Селен, Se 12.381 мкг 55 мкг 22.5% 5.5% 444 г
Титан, Ti 17.46 мкг ~
Фтор, F 38.62 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 10357 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 1.5% 1656 г
Цинк, Zn 1.836 мг 12 мг 15.3% 3.7% 654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 66.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.275 г ~
Лактоза 0.016 г ~
Мальтоза 0.18 г ~
Сахароза 0.571 г ~
Фруктоза 0.058 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.862 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.503 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 1.831 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 46.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.657 г ~
10:0 Каприновая 0.567 г ~
12:0 Лауриновая 4.021 г ~
14:0 Миристиновая 1.468 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.469 г min 16.8 г 8.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.862 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 1.9%
18:2 Линолевая 0.809 г ~
18:3 Линоленовая 0.053 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.6%

Энергетическая ценность Каша гречнево-рисовая составляет 411,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 411.9 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 67.6 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 11.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАША ГРЕЧНЕВО-РИСОВАЯ

Каша гречнево-рисовая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином PP - 27,8 %, кремнием - 319,2 %, магнием - 32,4 %, фосфором - 29,1 %, железом - 22,2 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 74,3 %, медью - 47,1 %, молибденом - 28,6 %, селеном - 22,5 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Каша гречнево-рисовая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Каша гречнево-рисовая, калорийность 411,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречнево-рисовая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ