Рецепт полента. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты полента

Вода 680 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Морковь, красная (Запекание) 170 г
Перец сладкий (Припускание) 53 г
Растительное масло, из семян винограда 4 г
Чеснок луковица (Припускание) 3 г
шампиньоны тушенные 165 г
Орегано, сушеный 1 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 6 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Кукурузная мука (Варка) 150 г
сыр фета 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "полента".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1799 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.2% 2533 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.7% 1600 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 6.3% 1698 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.9% 1538 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 1.4% 7452 г
Зола 0.962 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 389.6 мкг 900 мкг 43.3% 46.3% 231 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 2.272 мг 5 мг 45.4% 48.5% 220 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.106 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.6% 2338 г
Витамин В4, холин 5 мг 500 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 4.41 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9070 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3.4% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 5.3% 1991 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 3.4% 3099 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21459 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.7659 мг 20 мг 3.8% 4.1% 2611 г
Ниацин 0.454 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.89 мг 2500 мг 2.4% 2.6% 4106 г
Кальций, Ca 41.32 мг 1000 мг 4.1% 4.4% 2420 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 3.8% 2755 г
Натрий, Na 189.74 мг 1300 мг 14.6% 15.6% 685 г
Сера, S 2.19 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 45662 г
Фосфор, Ph 44.2 мг 800 мг 5.5% 5.9% 1810 г
Хлор, Cl 200.12 мг 2300 мг 8.7% 9.3% 1149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 4% 2671 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Литий, Li 1.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.0117 мг 2 мг 0.6% 0.6% 17094 г
Медь, Cu 4.06 мкг 1000 мкг 0.4% 0.4% 24631 г
Молибден, Mo 0.367 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 19074 г
Селен, Se 0.805 мкг 55 мкг 1.5% 1.6% 6832 г
Фтор, F 75.56 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5294 г
Цинк, Zn 0.1492 мг 12 мг 1.2% 1.3% 8043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.474 г ~
Сахароза 0.662 г ~
Фруктоза 0.19 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.499 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.785 г min 16.8 г 4.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.74 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4%
18:2 Линолевая 0.391 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.1%

Энергетическая ценность полента составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 93.6 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 30.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПОЛЕНТА

полента богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,3 %, бэта-каротином - 45,4 %

Чем полезен полента

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить полента, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления полента, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ