Рецепт Шарлотка слива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка слива

Слива (садовая) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное 200 г
Корица 15 г
Молоко коровье сырое 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка слива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.5 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.9% 1407 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.6% 2074 г
Углеводы 33.6 г 219 г 15.3% 8.3% 652 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.7% 952 г
Вода 160.4 г 2273 г 7.1% 3.9% 1417 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 3.2% 1724 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9434 г
бета Криптоксантин 1.548 мкг ~
Ликопин 0.18 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.664 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин В4, холин 55.6 мг 500 мг 11.1% 6% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 4.3% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.896 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4496 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 2.4% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 2.6% 2128 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 2.7% 2041 г
гамма Токоферол 0.125 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.096 мкг 50 мкг 8.2% 4.5% 1221 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7395 мг 20 мг 8.7% 4.7% 1150 г
Ниацин 0.57 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.33 мг 2500 мг 6.4% 3.5% 1559 г
Кальций, Ca 47.9 мг 1000 мг 4.8% 2.6% 2088 г
Кремний, Si 2.56 мг 30 мг 8.5% 4.6% 1172 г
Магний, Mg 11.76 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3401 г
Натрий, Na 35.6 мг 1300 мг 2.7% 1.5% 3652 г
Сера, S 50.84 мг 1000 мг 5.1% 2.8% 1967 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 4.9% 1128 г
Хлор, Cl 43.36 мг 2300 мг 1.9% 1% 5304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 3.1% 1744 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 2.3% 2404 г
Кобальт, Co 2.48 мкг 10 мкг 24.8% 13.5% 403 г
Марганец, Mn 0.3958 мг 2 мг 19.8% 10.8% 505 г
Медь, Cu 78.79 мкг 1000 мкг 7.9% 4.3% 1269 г
Молибден, Mo 7.76 мкг 70 мкг 11.1% 6% 902 г
Никель, Ni 6.528 мкг ~
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Селен, Se 6.789 мкг 55 мкг 12.3% 6.7% 810 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Титан, Ti 2.64 мкг ~
Фтор, F 17.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23148 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 3.3% 1661 г
Цинк, Zn 0.4556 мг 12 мг 3.8% 2.1% 2634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.798 г min 16.8 г 4.8% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.751 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка слива составляет 183,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 33.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 160.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА СЛИВА

Шарлотка слива богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 19,8 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Шарлотка слива

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка слива, калорийность 183,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка слива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги