Рецепт Борщ со свеклой, помидорами и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ со свеклой, помидорами и зеленью

Бульон костный 1500 г
Капуста белокочанная, квашеная 135 г
Морковь 64 г
Перец сладкий красный 44 г
Лук репчатый 40 г
Свекла 66 г
Ром ато помидоры очищенные в собственном соку 100 г
Петрушка, сырая 35 г
Укроп 16 г
Способ приготовления

В кипящий говяжий бульон,опустить картошку,через 30 минут,положить капусту,морковь и через 5 минут зажарку (лук,помидоры,томатную пасту),через 2 минуты,добавить зелень через 1 мин. и всё готово.Солить за 5 минут до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свеклой, помидорами и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.9 кКал 1684 кКал 1.7% 5.9% 5827 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 14.9% 2303 г
Жиры 1.2 г 60 г 2% 6.9% 5000 г
Углеводы 1.3 г 211 г 0.6% 2.1% 16231 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.7% 4000 г
Вода 95.2 г 2400 г 4% 13.8% 2521 г
Зола 0.583 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.3 мкг 900 мкг 15.3% 52.9% 655 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.553 мг 5 мг 11.1% 38.4% 904 г
Лютеин + Зеаксантин 97.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 3.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 30.8% 1125 г
Витамин В4, холин 1.76 мг 500 мг 0.4% 1.4% 28409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 2.8% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 6.2% 5714 г
Витамин В9, фолаты 5.992 мкг 400 мкг 1.5% 5.2% 6676 г
Витамин C, аскорбиновая 11.49 мг 90 мг 12.8% 44.3% 783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 1.7% 20548 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 96154 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 88.2% 392 г
Витамин РР, НЭ 1.6276 мг 20 мг 8.1% 28% 1229 г
Ниацин 1.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.87 мг 2500 мг 5% 17.3% 2018 г
Кальций, Ca 12.95 мг 1000 мг 1.3% 4.5% 7722 г
Кремний, Si 4.004 мг 30 мг 13.3% 46% 749 г
Магний, Mg 9.24 мг 400 мг 2.3% 8% 4329 г
Натрий, Na 79.46 мг 1300 мг 6.1% 21.1% 1636 г
Сера, S 3.21 мг 1000 мг 0.3% 1% 31153 г
Фосфор, Ph 49.1 мг 800 мг 6.1% 21.1% 1629 г
Хлор, Cl 5.27 мг 2300 мг 0.2% 0.7% 43643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 6.15 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 16.6% 2093 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 4.5% 7653 г
Кобальт, Co 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 12.5% 2770 г
Литий, Li 4.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.0619 мг 2 мг 3.1% 10.7% 3231 г
Медь, Cu 22.31 мкг 1000 мкг 2.2% 7.6% 4482 г
Молибден, Mo 1.244 мкг 70 мкг 1.8% 6.2% 5627 г
Никель, Ni 0.922 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 0.102 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 53922 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 4.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 92379 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 7.6% 4464 г
Цинк, Zn 0.0996 мг 12 мг 0.8% 2.8% 12048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.162 г ~
Сахароза 0.541 г ~
Фруктоза 0.112 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 18.8 до 48.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ со свеклой, помидорами и зеленью составляет 28,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 28.9 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 95.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ СО СВЕКЛОЙ, ПОМИДОРАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ

Борщ со свеклой, помидорами и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 25,5 %, кремнием - 13,3 %

Чем полезен Борщ со свеклой, помидорами и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Борщ со свеклой, помидорами и зеленью, калорийность 28,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ со свеклой, помидорами и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ