Рецепт Хек на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек на гриле

Хек 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 24.9% 463 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.5% 2545 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.9% 2899 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.3% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.471 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.01 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 9.1% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.5% 1800 г
Витамин В4, холин 0.11 мг 500 мг 454545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 10.98 мкг 400 мкг 2.7% 3.1% 3643 г
Витамин В12, кобаламин 2.353 мкг 3 мкг 78.4% 90.3% 127 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.9% 12857 г
Витамин D, кальциферол 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 16.9% 680 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 3.1% 3759 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.3% 5102 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.2269 мг 20 мг 21.1% 24.3% 473 г
Ниацин 1.275 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.86 мг 2500 мг 13.6% 15.7% 733 г
Кальций, Ca 37.3 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2681 г
Магний, Mg 36.43 мг 400 мг 9.1% 10.5% 1098 г
Натрий, Na 453.47 мг 1300 мг 34.9% 40.2% 287 г
Сера, S 197.84 мг 1000 мг 19.8% 22.8% 505 г
Фосфор, P 237.7 мг 800 мг 29.7% 34.2% 337 г
Хлор, Cl 746.96 мг 2300 мг 32.5% 37.4% 308 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 6.3% 1804 г
Йод, I 156.86 мкг 150 мкг 104.6% 120.5% 96 г
Кобальт, Co 19.755 мкг 10 мкг 197.6% 227.6% 51 г
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 10.1% 1141 г
Медь, Cu 146.06 мкг 1000 мкг 14.6% 16.8% 685 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 8.2% 1400 г
Никель, Ni 6.863 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 183333 г
Фтор, F 686.61 мкг 4000 мкг 17.2% 19.8% 583 г
Хром, Cr 53.92 мкг 50 мкг 107.8% 124.2% 93 г
Цинк, Zn 0.9022 мг 12 мг 7.5% 8.6% 1330 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.059 г ~
Валин 0.912 г ~
Гистидин* 0.676 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.167 г ~
Лизин 1.49 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.824 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.118 г ~
Аспарагиновая кислота 1.735 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 2.108 г ~
Пролин 0.824 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 51.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.588 г min 16.8 г 3.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.373 г ~

Энергетическая ценность Хек на гриле составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.8 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК НА ГРИЛЕ

Хек на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 78,4 %, витамином D - 14,7 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 13,6 %, фосфором - 29,7 %, хлором - 32,5 %, йодом - 104,6 %, кобальтом - 197,6 %, медью - 14,6 %, фтором - 17,2 %, хромом - 107,8 %

Чем полезен Хек на гриле

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек на гриле, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты