Рецепт Суп из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из чечевицы

Чечевица, зерно 253 г
Морковь, сырая 203 г
Лук репчатый 52 г
Чеснок, сырой 16 г
Помидоры (томаты), парниковые 257 г
Перец болгарский, сырой 67 г
Масло подсолнечное 102 г
Кетчуп 75 г
Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему 1000 г
Способ приготовления

Чечевицу заранее запарить на час кипятком, потом сварить до полуготовности, воду слить. Потом в готовую чечевицу добавить зажарку из овощей(морковь, лук, перец болгарский, помидор, чеснок+немного кетчупа). Залить либо бульоном, либо томатным соком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.4% 1652 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.3% 949 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.2% 2086 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.4% 1053 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3% 2975 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 9.6% 921 г
альфа Каротин 349.088 мкг ~
бета Каротин 0.925 мг 5 мг 18.5% 16.3% 541 г
бета Криптоксантин 1.125 мкг ~
Ликопин 530.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.2% 2069 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 1.2% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 4% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 19.356 мкг 400 мкг 4.8% 4.2% 2067 г
Витамин C, аскорбиновая 6.96 мг 90 мг 7.7% 6.8% 1293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.485 мг 15 мг 16.6% 14.7% 604 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.7516 мг 20 мг 8.8% 7.8% 1142 г
Ниацин 0.293 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.74 мг 2500 мг 9% 7.9% 1112 г
Кальций, Ca 19.39 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5157 г
Кремний, Si 9.995 мг 30 мг 33.3% 29.4% 300 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 3.8% 2305 г
Натрий, Na 120.17 мг 1300 мг 9.2% 8.1% 1082 г
Сера, S 23.56 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4244 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 8.3% 1070 г
Хлор, Cl 17.25 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Бор, B 95.9 мкг ~
Железо, Fe 1.736 мг 18 мг 9.6% 8.5% 1037 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19481 г
Кобальт, Co 2.339 мкг 10 мкг 23.4% 20.7% 428 г
Марганец, Mn 0.2103 мг 2 мг 10.5% 9.3% 951 г
Медь, Cu 140.89 мкг 1000 мкг 14.1% 12.4% 710 г
Молибден, Mo 10.571 мкг 70 мкг 15.1% 13.3% 662 г
Никель, Ni 21.842 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 3.729 мкг 55 мкг 6.8% 6% 1475 г
Титан, Ti 37.48 мкг ~
Фтор, F 7.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54496 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 3.6% 2451 г
Цинк, Zn 0.4707 мг 12 мг 3.9% 3.4% 2549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.259 мг ~
бета Ситостерол 10.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.491 г min 16.8 г 8.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.144 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп из чечевицы составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Суп из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 18,5 %, витамином E - 16,6 %, кремнием - 33,3 %, кобальтом - 23,4 %, медью - 14,1 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Суп из чечевицы

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из чечевицы, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы