Рецепт Курица в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сметане

Куриная грудка (филе) 250 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Кефир 1% 100 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.3% 1152 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.7% 848 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4% 2703 г
Зола 0.505 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 2.9% 3750 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин В4, холин 4.3 мг 500 мг 0.9% 1% 11628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.5% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.68 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 1.3% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.25 мг 15 мг 15% 16.1% 667 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин РР, НЭ 2.9003 мг 20 мг 14.5% 15.6% 690 г
Ниацин 2.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.5 мг 2500 мг 4.7% 5% 2128 г
Кальций, Ca 27.9 мг 1000 мг 2.8% 3% 3584 г
Магний, Mg 25.7 мг 400 мг 6.4% 6.9% 1556 г
Натрий, Na 25.76 мг 1300 мг 2% 2.1% 5047 г
Сера, S 12.5 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 8000 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 8.6% 1252 г
Хлор, Cl 14.06 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 2.7% 4000 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Кобальт, Co 2.85 мкг 10 мкг 28.5% 30.6% 351 г
Марганец, Mn 0.0296 мг 2 мг 1.5% 1.6% 6757 г
Медь, Cu 30.24 мкг 1000 мкг 3% 3.2% 3307 г
Молибден, Mo 3.25 мкг 70 мкг 4.6% 4.9% 2154 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27500 г
Фтор, F 45.1 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8869 г
Хром, Cr 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 14.3% 752 г
Цинк, Zn 0.45 мг 12 мг 3.8% 4.1% 2667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.13 г ~
Сахароза 0.65 г ~
Фруктоза 0.12 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.368 г min 16.8 г 8.1% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.045 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 29.2%
18:2 Линолевая 3.038 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность Курица в сметане составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАНЕ

Курица в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15 %, витамином PP - 14,5 %, кобальтом - 28,5 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Курица в сметане

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сметане, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты