Рецепт Омлет домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет домашний

Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.2% 633 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12.4% 519 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2% 3233 г
Зола 1.173 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.6 мкг 900 мкг 26.5% 17.1% 377 г
Ретинол 0.207 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.437 мг 1.8 мг 24.3% 15.6% 412 г
Витамин В4, холин 221.47 мг 500 мг 44.3% 28.5% 226 г
Витамин В5, пантотеновая 1.147 мг 5 мг 22.9% 14.7% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 8.162 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4901 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 9.9% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.941 мкг 10 мкг 19.4% 12.5% 515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 2.4% 2613 г
Витамин Н, биотин 17.824 мкг 50 мкг 35.6% 22.9% 281 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5735 мг 20 мг 17.9% 11.5% 560 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.5 мг 2500 мг 7.3% 4.7% 1377 г
Кальций, Ca 96.57 мг 1000 мг 9.7% 6.2% 1036 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 2.6% 2477 г
Натрий, Na 138.09 мг 1300 мг 10.6% 6.8% 941 г
Сера, S 155.29 мг 1000 мг 15.5% 10% 644 г
Фосфор, Ph 205.5 мг 800 мг 25.7% 16.5% 389 г
Хлор, Cl 181.76 мг 2300 мг 7.9% 5.1% 1265 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.246 мг 18 мг 12.5% 8% 801 г
Йод, I 21.62 мкг 150 мкг 14.4% 9.3% 694 г
Кобальт, Co 9.221 мкг 10 мкг 92.2% 59.4% 108 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7194 г
Медь, Cu 78.53 мкг 1000 мкг 7.9% 5.1% 1273 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 6.9% 933 г
Олово, Sn 6.62 мкг ~
Селен, Se 28.412 мкг 55 мкг 51.7% 33.3% 194 г
Фтор, F 57.35 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6975 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 5.7% 1134 г
Цинк, Zn 1.1559 мг 12 мг 9.6% 6.2% 1038 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Галактоза 0.031 г ~
Лактоза 2.074 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.075 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.679 г ~
Треонин 0.596 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.747 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.831 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 507.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.216 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.957 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.862 г min 16.8 г 28.9% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.401 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.151 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 6.6%
18:2 Линолевая 1.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая 0.088 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.1%

Энергетическая ценность Омлет домашний составляет 155,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 155.3 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ ДОМАШНИЙ

Омлет домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, витамином B2 - 24,3 %, холином - 44,3 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином D - 19,4 %, витамином H - 35,6 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 25,7 %, железом - 12,5 %, йодом - 14,4 %, кобальтом - 92,2 %, селеном - 51,7 %

Чем полезен Омлет домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет домашний, калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ