Рецепт Фасолевый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасолевый суп

Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) 500 г
Фасоль, зерно (Варка) 200 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Картофель (Варка без слива) 800 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 90 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Фасолевый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1241 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.3% 884 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.8% 1273 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5% 1460 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.7% 690 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3398 г
Зола 1.587 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.6 мкг 900 мкг 20.7% 15.3% 482 г
бета Каротин 1.121 мг 5 мг 22.4% 16.5% 446 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.123 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4% 1837 г
Витамин В4, холин 20.95 мг 500 мг 4.2% 3.1% 2387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 7.6% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 15.8% 467 г
Витамин В9, фолаты 20.084 мкг 400 мкг 5% 3.7% 1992 г
Витамин В12, кобаламин 0.778 мкг 3 мкг 25.9% 19.1% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 9.01 мг 90 мг 10% 7.4% 999 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3580 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.323 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3779 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.1568 мг 20 мг 20.8% 15.3% 481 г
Ниацин 1.806 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 554.47 мг 2500 мг 22.2% 16.4% 451 г
Кальций, Ca 37.06 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2698 г
Кремний, Si 11.011 мг 30 мг 36.7% 27% 272 г
Магний, Mg 36.41 мг 400 мг 9.1% 6.7% 1099 г
Натрий, Na 153.19 мг 1300 мг 11.8% 8.7% 849 г
Сера, S 111.86 мг 1000 мг 11.2% 8.3% 894 г
Фосфор, Ph 138.9 мг 800 мг 17.4% 12.8% 576 г
Хлор, Cl 102.82 мг 2300 мг 4.5% 3.3% 2237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 553.2 мкг ~
Бор, B 131.7 мкг ~
Ванадий, V 94.08 мкг ~
Железо, Fe 2.092 мг 18 мг 11.6% 8.5% 860 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 3.3% 2222 г
Кобальт, Co 8.531 мкг 10 мкг 85.3% 62.9% 117 г
Литий, Li 37.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.2872 мг 2 мг 14.4% 10.6% 696 г
Медь, Cu 224.59 мкг 1000 мкг 22.5% 16.6% 445 г
Молибден, Mo 13.698 мкг 70 мкг 19.6% 14.4% 511 г
Никель, Ni 25.966 мкг ~
Олово, Sn 22.65 мкг ~
Рубидий, Rb 282.1 мкг ~
Селен, Se 3.135 мкг 55 мкг 5.7% 4.2% 1754 г
Титан, Ti 17.95 мкг ~
Фтор, F 41.28 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9690 г
Хром, Cr 8.62 мкг 50 мкг 17.2% 12.7% 580 г
Цинк, Zn 1.6628 мг 12 мг 13.9% 10.2% 722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.636 г ~
Сахароза 1.357 г ~
Фруктоза 0.245 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты 0.674 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.541 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.08 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая 0.039 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~

Энергетическая ценность Фасолевый суп составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 135.7 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 66.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАСОЛЕВЫЙ СУП

Фасолевый суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 22,2 %, кремнием - 36,7 %, фосфором - 17,4 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 85,3 %, марганцем - 14,4 %, медью - 22,5 %, молибденом - 19,6 %, хромом - 17,2 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Фасолевый суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Фасолевый суп, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасолевый суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ