Рецепт Кролик тушеный с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушеный с черносливом

Мясо кролика (Тушение) 533 г
Чернослив (слива сушеная) (Пассерование) 135 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушеный с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.1 кКал 1684 кКал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 10.2% 406 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 9% 459 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 2.6% 1587 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5.4% 769 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1% 3967 г
Зола 1.633 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8108 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.1% 1023 г
Витамин В4, холин 104.08 мг 500 мг 20.8% 8.6% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 9.4% 442 г
Витамин В9, фолаты 8.453 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4732 г
Витамин В12, кобаламин 3.871 мкг 3 мкг 129% 53.5% 77 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 0.8% 4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.242 мг 15 мг 8.3% 3.4% 1208 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 32895 г
Витамин РР, НЭ 10.916 мг 20 мг 54.6% 22.6% 183 г
Ниацин 5.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 515.38 мг 2500 мг 20.6% 8.5% 485 г
Кальций, Ca 46.42 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2154 г
Магний, Mg 45.14 мг 400 мг 11.3% 4.7% 886 г
Натрий, Na 48.97 мг 1300 мг 3.8% 1.6% 2655 г
Сера, S 213.56 мг 1000 мг 21.4% 8.9% 468 г
Фосфор, Ph 194 мг 800 мг 24.3% 10.1% 412 г
Хлор, Cl 75.8 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 3034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Железо, Fe 3.637 мг 18 мг 20.2% 8.4% 495 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 2994 г
Кобальт, Co 15.43 мкг 10 мкг 154.3% 64% 65 г
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 1% 4175 г
Медь, Cu 132.25 мкг 1000 мкг 13.2% 5.5% 756 г
Молибден, Mo 4.052 мкг 70 мкг 5.8% 2.4% 1728 г
Никель, Ni 0.507 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Фтор, F 70.96 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5637 г
Хром, Cr 7.99 мкг 50 мкг 16% 6.6% 626 г
Цинк, Zn 2.2234 мг 12 мг 18.5% 7.7% 540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.22 г ~
Сахароза 1.098 г ~
Фруктоза 0.203 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.351 г ~
Валин 0.959 г ~
Гистидин* 0.57 г ~
Изолейцин 0.781 г ~
Лейцин 1.566 г ~
Лизин 1.991 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.688 г ~
Треонин 0.826 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.894 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 1.351 г ~
Аспарагиновая кислота 1.695 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.871 г ~
Глутаминовая кислота 3.134 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 0.761 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.872 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.414 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.963 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.973 г min 16.8 г 35.6% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.738 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.13 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 11.6%
18:2 Линолевая 2.767 г ~
18:3 Линоленовая 0.324 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 24.7%

Энергетическая ценность Кролик тушеный с черносливом составляет 241,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 241.1 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 57.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРОЛИК ТУШЕНЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Кролик тушеный с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,8 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином B12 - 129 %, витамином PP - 54,6 %, калием - 20,6 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 24,3 %, железом - 20,2 %, кобальтом - 154,3 %, медью - 13,2 %, хромом - 16 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Кролик тушеный с черносливом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кролик тушеный с черносливом, калорийность 241,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушеный с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ