Руна

11.04.2017 23:38

Котлетки с грибами и перловкой

Калорийность - 170.8 кКал; белки - 13.2 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 10.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая	140 г
Говядина, грудинка целая, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая	100 г
Лук репчатый	50 г
Перловая крупа, приготовленная	140 г
Шампиньоны резаные	300 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

На завтрашний обед я приготовила себе мои любимые котлетки с перловкой и грибами. Ням-ням! Все как я люблю: без яиц, без муки, без масла. Всего 4 ингредиента: свино-говяжий фарш, перловка, шампиньоны и репчатый лук. Запекаем в духовке. Жаль, что фотографии не передают ароматы.

Я перловку обожаю! Как восхитительно она сочетается с грибами я вам рассказывать не буду. Сами знаете. Но с гречкой тоже получается офигенно.

P.S. На корочке перловка поджаристая и хрустящая. Для меня это особое наслаждение. Но понимаю, что кому-то может не понравиться, показаться суховатым. Тогда сделайте что-то вроде зразов, поместив перловку внутрь, а сверху слой фарша. Второй вариант — затушить в соусе, но в этом случае нужно пересчитать рецепт. Наслаждайтесь!=)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.8 кКал	10.14%
	Белки	13.2 г	17.37%
	Жиры	8.2 г	14.64%
	Углеводы	10.4 г	4.75%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.1%

b-car

В1

16.1%

7.4%

Холин

7.7%

8.4%

17.1%

B12

24.2%

1.3%

1.6%

0.5%

0.2%

вит.К

0.3%

16.5%

Калий

9.1%

1.4%

5.1%

2.7%

16.4%

0.1%

6.4%

0.2%

5.8%

8.3%

30.4%

0.1%

0.5%

15.6%

Вита 12.04.2017 05:04

Однозначно- в избранное, и однозначно мне "нравится"! Дарю цветочек

Перловка, да еще с грибами! -просто идеальное сочетание! Увидела два этих слова в названии, и сразу кликнула на звездочку!, и только потом читала и сам рецепт, и сколько калорий С улыбкой

спасибо!

Viktor 12.04.2017 05:38

Юрий ИВАНОВ 12.04.2017 07:15

Радужная 12.04.2017 07:19

Галина Kis 12.04.2017 07:33

Спасибо за рецепт!!!

Ольга 12.04.2017 07:41

Интересно про перловку - спасибо!

людмила ш 12.04.2017 07:49

Елена 12.04.2017 08:43

Спасибо! Отличный вариант ! Надо готовить себе такую прелесть! Хорошо

Стася 12.04.2017 11:03

Спасибо за рецепт! Хорошо

Алла 123 14.04.2017 12:04

Татьяна Писарева 14.04.2017 12:09

интересный рецепт, надо попробовать приготовить!

Людмила 14.04.2017 21:37

Ирина 16.04.2017 05:50

Очень аппетитная фотография. У меня слюнки побежали. Спасибо!

Viktor 16.04.2017 07:53

Людмила Оптимистка 16.04.2017 08:35

Спасибо,надо пробовать!

Mark Ivanuha 16.04.2017 08:43

Я использую такие же ингредиенты, только делаю грибы с фасолью и немножко чесночка, а перловка отдельно С улыбкой

Иннулик 16.04.2017 09:24

Попробую приготовить. Обычно я делаю перловую кашу с луком и грибами

Наталья 16.04.2017 09:30

Спасибо!

Братчанка 18.04.2017 17:25

Олег 18.04.2017 20:46

Спасибо!

Наташа Гришкова 18.04.2017 21:09

Я тоже люблю перловку в любом ее виде, жаль домашние не одобряют, приходится готовить двойное меню.

Руна 18.04.2017 21:24

Наташа Гришкова, мой муж тоже объявил перловке бойкот=) Он и бурый рис не любит, и булгур, фасоль, чечевицу...

Nadin 18.04.2017 21:35

Надо попробовать! Люблю перловку, люблю грибы, а вот в таком сочетании еще готовить не приходилось. Забрала. С улыбкой

Ирина Фурман 20.04.2017 21:23

Наталья КС №40 20.04.2017 21:42

Ой как перловочку люблю! Надо попробовать. Спасибо за рецепт!

Наталья Natalya 20.04.2017 22:12

я то же люблю перловку- надо попробовать!

Стася 21.04.2017 10:28

Спасибо за рецепт! Хорошо

Худыш 21.04.2017 10:37

перловка вещь

Любовь 21.04.2017 10:44

Руна, спасибо за рецепт, напомнили, что я давно не делала подобных котлеток. Вот сегодня пришло их время. сделаю с гречкой, я больше такие люблю.

Наталья Сахарная 21.04.2017 10:47

Перловку люблю , но как долго она варится!

Валентинка 23.04.2017 07:14

Обожаю перловку, но так как кроме меня ее никто у нас в семье не ест - готовлю очень редко! А этот рецепт замечательный обязательно приготовлю, спасибо!!!