Руна
11.04.2017 23:38

Котлетки с грибами и перловкой

Калорийность - 170.8 кКал; белки - 13.2 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 10.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 140 г
Говядина, грудинка целая, мясо с жиром убранным до уровня 1/8`, сырая 100 г
Лук репчатый 50 г
Перловая крупа, приготовленная 140 г
Шампиньоны резаные 300 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
На завтрашний обед я приготовила себе мои любимые котлетки с перловкой и грибами. Ням-ням! Все как я люблю: без яиц, без муки, без масла. Всего 4 ингредиента: свино-говяжий фарш, перловка, шампиньоны и репчатый лук. Запекаем в духовке. Жаль, что фотографии не передают ароматы. 

Я перловку обожаю! Как восхитительно она сочетается с грибами я вам рассказывать не буду. Сами знаете. Но с гречкой тоже получается офигенно.

P.S. На корочке перловка поджаристая и хрустящая. Для меня это особое наслаждение. Но понимаю, что кому-то может не понравиться, показаться суховатым. Тогда сделайте что-то вроде зразов, поместив перловку внутрь, а сверху слой фарша. Второй вариант — затушить в соусе, но в этом случае нужно пересчитать рецепт. Наслаждайтесь!=) 

Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 170.8 кКал 10.14%
Белки 13.2 г 17.37%
Жиры 8.2 г 13.67%
Углеводы 10.4 г 4.93%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
0.1%
b-car
0%
В1
16.1%
B2
7.4%
Холин
7.7%
B5
8.4%
B6
17.1%
B9
2%
B12
24.2%
C
1.3%
D
1.6%
E
0.5%
H
0.2%
К
0.3%
PP
16.5%
K
9.1%
Ca
1.4%
Si
~
Mg
5.1%
Na
2.7%
Ph
16.4%
Cl
0.1%
Fe
6.4%
I
0.2%
Co
5.8%
Mn
5.8%
Cu
8.3%
Mo
~
Se
30.4%
F
0.1%
Cr
0.5%
Zn
15.6%
  • Нравится 21
  • Комментарии 44
Вита 12.04.2017 05:04
Однозначно- в избранное, и однозначно мне "нравится"!   Перловка, да еще с грибами!      -просто идеальное сочетание! Увидела два этих слова в названии, и сразу кликнула на звездочку!, и только потом читала и сам рецепт, и сколько калорий спасибо!
Виктория 12.04.2017 05:38
Юрий ИВАНОВ 12.04.2017 07:15
Радужная 12.04.2017 07:19
Спасибо за рецепт!!! 
Ольга Ра 12.04.2017 07:41
Интересно про перловку - спасибо!
людмила ш 12.04.2017 07:49
Елена Пащенко 12.04.2017 08:43
Спасибо! Отличный вариант ! Надо готовить себе такую прелесть!
Стася 12.04.2017 11:03
Спасибо за рецепт! 
Алла 123 14.04.2017 12:04
интересный рецепт, надо попробовать приготовить!
Людмила Мила 14.04.2017 21:37
Ирина Петрова 16.04.2017 05:50
Очень аппетитная фотография. У меня слюнки побежали. Спасибо! 
Виктория 16.04.2017 07:53
Спасибо,надо пробовать!
Mark Ivanuha 16.04.2017 08:43
Я использую такие же ингредиенты, только делаю грибы с фасолью и немножко чесночка, а перловка отдельно
Попробую приготовить. Обычно я делаю перловую кашу с луком и грибами
Наталья 16.04.2017 09:30
Спасибо!
Братчанка 18.04.2017 17:25
Олег 18.04.2017 20:46
Спасибо!
Я тоже люблю перловку в любом ее виде, жаль домашние не одобряют, приходится готовить двойное меню.
Руна 18.04.2017 21:24
Наташа Гришкова, мой муж тоже объявил перловке бойкот=) Он и бурый рис не любит, и булгур, фасоль, чечевицу... 
Nadin 18.04.2017 21:35
Надо попробовать! Люблю перловку, люблю грибы, а вот в таком сочетании еще готовить не приходилось. Забрала.
Ирина Фурман 20.04.2017 21:23
Наталья К. 20.04.2017 21:42
Ой как перловочку люблю! Надо попробовать. Спасибо за рецепт!
Наталья Natalya 20.04.2017 22:12
я то же люблю перловку- надо попробовать!
Стася 21.04.2017 10:28
Спасибо за рецепт! 
перловка вещь
Руна, спасибо за рецепт, напомнили, что я давно не делала подобных котлеток. Вот сегодня пришло их время. сделаю с гречкой, я больше такие люблю.
Перловку люблю , но как долго она варится! 
Валентина №39))) 23.04.2017 07:14
Обожаю перловку, но так как кроме меня ее никто у нас в семье не ест -  готовлю очень редко! А этот рецепт замечательный обязательно приготовлю, спасибо!!!
Наталья Данина 23.04.2017 09:20
Спасибо за рецепт! Забрала в избранное, попробую обязательно!
Спасибо за рецепт! 
Готовила,  спасибо,  вкусненько.
людмила ш 24.04.2017 09:14
Спасибо!
Натали 25.04.2017 16:40
Забираю на пробу! Спасибо!
Виктория 25.04.2017 16:42
Спасибо за рецепт!)
Lulu S 25.04.2017 18:11
 спасибо за рецепт!
Ольга Мочалова 25.04.2017 18:15
Спасибо
Светлана 27.04.2017 15:25
Спасибо за рецепт
Наталья Natalya 27.04.2017 15:42
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ