Lyuda Lyudmila
11.08.2017 14:12

Рататуй ( в йогурте )

Калорийность - 47.4 кКал; белки - 2 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажаны (Припускание) 392 г
Кабачок (Припускание) 423 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 475 г
Перец сладкий (Припускание) 172 г
Лук репчатый (Припускание) 212 г
Картофель (Припускание) 334 г
Чеснок луковица (Припускание) 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Йогурт мой 725 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Описание
 

Для приготовления рататуя использовала такие овощи:

баклажаны
кабачки
помидоры
картофель
репчатый лук
сладкий перец

Все овощи порезать кольцами.

Выкладывать  чередуя  колечки овощей

Посолить. посыпать зеленью

Чеснок пропустить через пресс и смешать с йогуртом

залить овощи йогуртной смесью

Запекать рататуй в духовке 1 час при Т 200 град
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 47.4 кКал 2.81%
Белки 2 г 2.63%
Жиры 1.1 г 1.83%
Углеводы 7.1 г 3.36%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 197.5 г 8.23%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
6.2%
b-car
5.9%
В1
3.7%
B2
4.1%
Холин
1.6%
B5
4.7%
B6
8.8%
B9
3.2%
B12
3.5%
C
12.9%
D
0.1%
E
2.1%
H
2.6%
К
1.5%
PP
6%
K
12.1%
Ca
4.6%
Si
~
Mg
4.2%
Na
15.2%
Ph
6.7%
Cl
14.8%
Fe
3.5%
I
2.9%
Co
31.4%
Mn
6.4%
Cu
8.6%
Mo
9.2%
Se
1.4%
F
0.7%
Cr
6.8%
Zn
2.9%
Олег 20.10.2017 08:05 Нравится 1
palacheva ld, такие люди и в суп с лапшой картошку добавляют.
palacheva ld 20.10.2017 07:57 Нравится 1
Не понимаю , зачем класть кабачок и баклажан в одно блюдо ?
Олег 20.10.2017 07:54 Нравится 1
Lyuda Lyudmila, так заметно?
Lyuda Lyudmila 20.10.2017 07:46
Олег 
Олег 20.10.2017 07:32 Нравится 1
Lyuda Lyudmila, от воды слышу!
Lyuda Lyudmila 01.10.2017 08:21 Нравится 1
Олег, Ну да, овощи -это вода. Да и сами Вы - это вода
Олег 30.09.2017 13:51 Нравится 1
Судя по таблицам- одна вода. А, нет, кобальта 30%! )))))
Lyuda Lyudmila 30.09.2017 13:19
Марина, Приятного аппетита!
Марина 30.09.2017 08:30 Нравится 1
Сегодня попробую по Вашему рецепту приготовить!
Lyuda Lyudmila 30.09.2017 08:04
Алиса 
Lyuda Lyudmila 28.09.2017 14:32
Arina Priz 28.09.2017 08:53 Нравится 1
Уже делала, нужно повторить)))))
Елена Gabidullina 27.09.2017 18:37 Нравится 1
Попробуем, овощей то полно сейчас!
Светлана Быстрова 27.09.2017 18:26 Нравится 1
спасибо
Lyuda Lyudmila 30.08.2017 21:01
Svetlana Zay, На здоровье!
Svetlana Zay 30.08.2017 16:44 Нравится 1
спасибо за отличный рецепт,  всегда ваши рецепты радуют!!!!!
Lyuda Lyudmila 29.08.2017 09:02 Нравится 1
Галина, Рада за Вас!
Галина 28.08.2017 22:37 Нравится 1
Lyuda Lyudmila, поскольку из заявленного количества получилось целых две емкости рататуя - забрала в выходные на дачу - блюдо ушло на "ура" ))) 
Lyuda Lyudmila 28.08.2017 22:15
Наталья Natalya 28.08.2017 21:25 Нравится 1
красиво, вкусно!
Наталья Natalya 28.08.2017 21:24 Нравится 1
красиво, скучно!
Наталья Natalya 28.08.2017 21:24 Нравится 1
ка
Lyuda Lyudmila 28.08.2017 19:46 Нравится 1
Прелистина 28.08.2017 18:06 Нравится 1
Спасибо! Красиво и наверное очень вкусно! Приготовлю!  
Екатерина Лазарева 24.08.2017 22:07 Нравится 1
 Спасибо!)
Лариса Громакова 24.08.2017 20:56 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Lyuda Lyudmila 24.08.2017 20:32
Галина, У меня такая же была проблема
Галина 24.08.2017 20:25 Нравится 1
попробовала - вкусно! единственно. надо в следующий раз подбирать овощи примерно одного диаметра )) 
Lyuda Lyudmila 24.08.2017 17:10 Нравится 1
ирина м 23.08.2017 21:52 Нравится 1
Что, вот просто сложить, залить и все? Мне такое нравится.
Lyuda Lyudmila 22.08.2017 16:57
Александра, Может у меня какие-то не такие баклажаны. но я никогда их не вымачиваю.  Режу. солю и чуть отжимаю.
Александра 22.08.2017 14:41 Нравится 1
А Вы баклажаны не вымачивали перед запеканием? горечи они не дали?
Алина Бронич 21.08.2017 16:44 Нравится 1
Спасибо за рецепт!!))
Lyuda Lyudmila 20.08.2017 17:05 Нравится 1
СветланаОльгаtolstik11, На здоровье1
Lyuda Lyudmila 16.08.2017 22:21 Нравится 1
Lyuda Lyudmila 16.08.2017 08:25
Юлия Ух 16.08.2017 05:27 Нравится 1
Интересненько надо попробовать...
Галина 16.08.2017 05:21 Нравится 1
спасибо! 
Lyuda Lyudmila 15.08.2017 23:37
Lyuda Lyudmila 15.08.2017 23:37
Людмила 15.08.2017 22:17 Нравится 1
Людмила Оптимистка 15.08.2017 22:11 Нравится 2
Алиса, а у меня такой
Lyuda Lyudmila 15.08.2017 18:31
Людмила Оптимистка, На здоровье! 
Людмила Оптимистка 15.08.2017 08:16 Нравится 1
Мне  очень  понравилось,  красиво,  вкусно,  уложить  так  правда  не  получилось,  но  что-то  похожее.  Вроде  то-же  рагу,  но  как  к  то  звучит  по  -новому.
Юлия Королева 14.08.2017 22:49 Нравится 1
Такая низкая калорийность! Нужно попробовать. Тем более и йогурт приготовила свой!
Lyuda Lyudmila 14.08.2017 22:33
Алиса, Вы волшебница!
Алиса 14.08.2017 16:30 Нравится 1
А вот и мой шедевр, по вашему рецепту
Алиса 14.08.2017 15:22 Нравится 1
Спасибо, вдохновили сразу. Тут же пошла, сделала. Только вместо йогурта-сметана.
Наталия Коломиец 14.08.2017 14:46 Нравится 1
Спасибо за рецепт.Забрала.
Виктория 14.08.2017 14:34 Нравится 1
Радужная 14.08.2017 13:35 Нравится 1
Irina Korsunska 14.08.2017 12:26 Нравится 1
Lyuda Lyudmila, спасибо попробую!!!
Lyuda Lyudmila 14.08.2017 12:05
Irina Korsunska, У меня было не кисло. Йогурт моего приготовления. не перекисший.
Вообще-то рататуй заливают томатным соусом. Я вместо него всегда использую йогурт при тушении любых овощей
Irina Korsunska 14.08.2017 11:39 Нравится 1
Lyuda Lyudmila, а не кисло на выходе получается ?йогурты они ьбычно кислые,а там еще и помтдорка и перчик?
Фрида Г 14.08.2017 11:36 Нравится 1
Ольга Михайлова 14.08.2017 10:13 Нравится 1
А вкусно ли это?
Lyuda Lyudmila 14.08.2017 09:38
Lyuda Lyudmila 14.08.2017 00:01
Константин Z, ,Томатному соусу я предпочитаю йогурт
Константин Z 13.08.2017 23:43 Нравится 1
а йогурт зачем рататую?
Lyuda Lyudmila 13.08.2017 22:30
БогЕМа, Раньше картинки в ленте были на виду. теперь разработчик их спрятал.
Не нажмешь стрелочку. не увидишь  картинку. Все для нас!  Но мы же любопытные! 
БогЕМа 13.08.2017 21:57 Нравится 1
Зачем я сюда заглянула? Опять есть захотела, глядя на картинки. Аппетитно выглядит.
Lyuda Lyudmila 13.08.2017 21:46
Елена КLulu S, На здоровье! 
Елена К 13.08.2017 18:57 Нравится 1
Очень красиво и ярко. Однозначно буду готовить, спасибо автору!
Lulu S 13.08.2017 18:53 Нравится 1
Спасибо за рецепт! 
Lyuda Lyudmila 12.08.2017 20:53
Сабина 12.08.2017 20:42 Нравится 1
Lyuda Lyudmila 12.08.2017 20:03
Arina Priz 12.08.2017 19:35 Нравится 1
Мммммм какая красота))) с картофелем не делала, спасибо))))
Вита 12.08.2017 18:35 Нравится 1
Вот чудо! спасибо большое, я совсем забыла об этом рецепте!
Лариса Громакова 12.08.2017 15:36 Нравится 1
Спасибо, за рецепт
Людмила Оптимистка 12.08.2017 15:12 Нравится 1
Ух ты,красиво так и вкусно наверное.Буду делать обязательно!!!
Евгения 12.08.2017 14:39 Нравится 1
Надо попробовать! 
Лариса Панкратова 12.08.2017 07:44 Нравится 1
Спасибо за  вкусный и красивый рецепт!
людмила ш 11.08.2017 22:40 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Nadin 11.08.2017 22:23 Нравится 1
Надо попробовать! Аппетитно!
Lyuda Lyudmila 11.08.2017 21:21 Нравится 1
Alex_ndra 11.08.2017 21:01 Нравится 1
Такой еще не пробовала рататуй, спасибо за рецепт.
Svetlana Martynenko 11.08.2017 20:58 Нравится 1
Спасибо за рецепт. Очень красиво смотрится.
Тамара Леонова 11.08.2017 20:46 Нравится 1
Вы как всегда Людмила такую красоту навытворяете, что уже хочется быстрее делать,когда эстетически красиво- это не маловажно плюс наверное вкусно и малокалорийно . Спасибо, попробуем!
Ольга Поморцева 11.08.2017 19:06 Нравится 1
спасибо!  !рецептик супер!
Людмила 11.08.2017 18:09 Нравится 1
Спасибо! Выглядит аппетитно!
Светик Светлана 11.08.2017 16:24 Нравится 1
Красивейший и вкусный рататуй.спасибо 
Lyuda Lyudmila 11.08.2017 16:14 Нравится 2
Наверное.  Сочувствую. Но съев 400г рататуя на обед, у меня совсем благостное настроение.  Блюдо-то совершенно диетическое 
Lyuda Lyudmila, а в том, что я не понимаю, зачем овощное рагу назвали рататуем и публикуют его как некое откровение. Но с другой стороны, видимо я слишком голодная, поэтому так резко реагирую, прошу прощения.
Lyuda Lyudmila 11.08.2017 15:49
Вот и Лето пришло, Названием и укладкой овощей.  Проблема-то в чем?
Вечная диетчица 11.08.2017 15:47 Нравится 1
Lyuda Lyudmila, а чем рататуй отличается от советского рагу? Мне любопытно. Цезарь, мимоза и оливье не овощные)) Мясо и жир - очень вкусно.
Lyuda Lyudmila 11.08.2017 15:40 Нравится 2
Вот и Лето пришло, Да и Оливье. Цезарь, Мимозу и другие салаты можно назвать овощными  В чем . собственно. проблема? Неужели для Вас эталон , то что мы ели в советском  ненавистном прошлом.?  Я лучше приготовлю какой-нибудь рататуй, чем советское овощное рагу.
tolstik11 11.08.2017 15:30 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Ольга 11.08.2017 15:18 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Светлана 11.08.2017 15:02 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Вечная диетчица 11.08.2017 14:47 Нравится 3
Когда я только начала худеть, купила книгу Белоники "Диетыши". Там было такое красиво название - рататуй.. И еще очень красивое фото к нему... Через некоторое время вышел мультик "Рататуй", где ресторанный критик падает вобмарак от вкуса рататуя. Нет, вы мне объяните. По вкусу это обычное овощное рагу, которое сто лет ели все советские люди. Фигли его рататуем называть?
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ