Lyuda

11.08.2017 14:12

Рататуй ( в йогурте )

Калорийность - 47.4 кКал; белки - 2 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны (Припускание)	392 г
Кабачок (Припускание)	423 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	475 г
Перец сладкий (Припускание)	172 г
Лук репчатый (Припускание)	212 г
Картофель (Припускание)	334 г
Чеснок луковица (Припускание)	15 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Йогурт мой	725 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Описание

Для приготовления рататуя использовала такие овощи:

баклажаны
кабачки
помидоры
картофель
репчатый лук
сладкий перец

Все овощи порезать кольцами.

Выкладывать чередуя колечки овощей

Посолить. посыпать зеленью

Чеснок пропустить через пресс и смешать с йогуртом

залить овощи йогуртной смесью

Запекать рататуй в духовке 1 час при Т 200 град

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.4 кКал	2.81%
	Белки	2 г	2.63%
	Жиры	1.1 г	1.96%
	Углеводы	7.1 г	3.24%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	197.5 г	8.69%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.2%

b-car

5.9%

В1

3.7%

4.1%

Холин

1.6%

4.7%

8.8%

3.2%

B12

3.5%

12.9%

0.1%

2.1%

2.6%

вит.К

1.5%

Калий

12.1%

4.6%

4.2%

15.2%

6.7%

14.8%

3.5%

2.9%

31.4%

6.4%

8.6%

9.2%

1.4%

0.7%

6.8%

2.9%

104

Оля Фомина 11.08.2017 14:27

спасибочки за рецепт )

Вечная диетчица 11.08.2017 14:47

Когда я только начала худеть, купила книгу Белоники "Диетыши". Там было такое красиво название - рататуй.. И еще очень красивое фото к нему... Через некоторое время вышел мультик "Рататуй", где ресторанный критик падает вобмарак от вкуса рататуя. Нет, вы мне объяните. По вкусу это обычное овощное рагу, которое сто лет ели все советские люди. Фигли его рататуем называть?

Светлана 11.08.2017 15:02

Спасибо за рецепт Дарю цветочек

Ольга 11.08.2017 15:18

Спасибо за рецепт!

tolstik11 11.08.2017 15:30

Спасибо за рецепт!

Lyuda 11.08.2017 15:40

Вот и Лето пришло, Да и Оливье. Цезарь, Мимозу и другие салаты можно назвать овощными В чем . собственно. проблема? Неужели для Вас эталон , то что мы ели в советском ненавистном прошлом.? Я лучше приготовлю какой-нибудь рататуй, чем советское овощное рагу.

Вечная диетчица 11.08.2017 15:47

Lyuda Lyudmila, а чем рататуй отличается от советского рагу? Мне любопытно. Цезарь, мимоза и оливье не овощные)) Мясо и жир - очень вкусно.

Lyuda 11.08.2017 15:49

Вот и Лето пришло, Названием и укладкой овощей. Проблема-то в чем?

Вечная диетчица 11.08.2017 15:57

Lyuda Lyudmila, а в том, что я не понимаю, зачем овощное рагу назвали рататуем и публикуют его как некое откровение. Но с другой стороны, видимо я слишком голодная, поэтому так резко реагирую, прошу прощения.

Lyuda 11.08.2017 16:14

Наверное. Сочувствую. Но съев 400г рататуя на обед, у меня совсем благостное настроение. Блюдо-то совершенно диетическое

Светик Светлана 11.08.2017 16:24

Красивейший и вкусный рататуй.спасибо Дарю цветочек

Людмила 11.08.2017 18:09

Спасибо! Выглядит аппетитно! Хорошо

Ольга Поморцева 11.08.2017 19:06

спасибо! !рецептик супер!

Lyuda 11.08.2017 20:26

Людмила Озерова, Ольга Поморцева,

Тамара 11.08.2017 20:46

Вы как всегда Людмила такую красоту навытворяете, что уже хочется быстрее делать,когда эстетически красиво- это не маловажно плюс наверное вкусно и малокалорийно . Спасибо, попробуем!

Svetlana 11.08.2017 20:58

Спасибо за рецепт. Очень красиво смотрится.

Alex_ndra 11.08.2017 21:01

Такой еще не пробовала рататуй, спасибо за рецепт.

Lyuda 11.08.2017 21:21

Тамара Леонова, Svetlana Martynenko, Alex_ndra, На здоровье!

Nadin 11.08.2017 22:23

Надо попробовать! Аппетитно! Хорошо

людмила ш 11.08.2017 22:40

Спасибо за рецепт!

Лариса Панкратова 12.08.2017 07:44

Спасибо за вкусный и красивый рецепт! Хорошо

Lyuda 12.08.2017 14:24

Лариса Панкратова, Дарю цветочек

Евгения 12.08.2017 14:39

Надо попробовать!

Людмила Оптимистка 12.08.2017 15:12

Ух ты,красиво так и вкусно наверное.Буду делать обязательно!!!

Лариса Громакова 12.08.2017 15:36

Спасибо, за рецепт С улыбкой

Lyuda 12.08.2017 17:26

Людмила Оптимистка, Лариса Громакова, Дарю цветочек

Вита 12.08.2017 18:35

Вот чудо! спасибо большое, я совсем забыла об этом рецепте! Хорошо

Arina Priz 12.08.2017 19:35

Мммммм какая красота))) с картофелем не делала, спасибо))))

Lyuda 12.08.2017 20:03

Вита, Arina Priz, Дарю цветочек

Сабина 12.08.2017 20:42

Lyuda 12.08.2017 20:53

Nadin, Оля Фомина, Дарю цветочек

Lulu S 13.08.2017 18:53

Спасибо за рецепт!

Елена К 13.08.2017 18:57

Очень красиво и ярко. Однозначно буду готовить, спасибо автору!

Lyuda 13.08.2017 21:46

Елена К, Lulu S, На здоровье!

БогЕМа 13.08.2017 21:57

Зачем я сюда заглянула? Опять есть захотела, глядя на картинки. Аппетитно выглядит.

Lyuda 13.08.2017 22:30

БогЕМа, Раньше картинки в ленте были на виду. теперь разработчик их спрятал.
Не нажмешь стрелочку. не увидишь картинку. Все для нас! Но мы же любопытные!

Константин Z 13.08.2017 23:43

а йогурт зачем рататую?

Lyuda 14.08.2017 00:01

Константин Z, ,Томатному соусу я предпочитаю йогурт

Lyuda 14.08.2017 09:38

людмила ш, Дарю цветочек

Ольга Михайлова 14.08.2017 10:13

А вкусно ли это?

Фрида Г 14.08.2017 11:36

Irina 14.08.2017 11:39

Lyuda Lyudmila, а не кисло на выходе получается ?йогурты они ьбычно кислые,а там еще и помтдорка и перчик?

Lyuda 14.08.2017 12:05

Irina Korsunska, У меня было не кисло. Йогурт моего приготовления. не перекисший.
Вообще-то рататуй заливают томатным соусом. Я вместо него всегда использую йогурт при тушении любых овощей

Irina 14.08.2017 12:26

Lyuda Lyudmila, спасибо попробую!!!

Радужная 14.08.2017 13:35

Viktor 14.08.2017 14:34

Наталия Коломиец 14.08.2017 14:46

Спасибо за рецепт.Забрала.

Алиса 14.08.2017 15:22

Спасибо, вдохновили сразу. Тут же пошла, сделала. Только вместо йогурта-сметана.

Алиса 14.08.2017 16:30

А вот и мой шедевр, по вашему рецепту

Lyuda 14.08.2017 22:33

Алиса, Вы волшебница!

Юлия Королева 14.08.2017 22:49

Такая низкая калорийность! Нужно попробовать. Тем более и йогурт приготовила свой! Хорошо

Lyuda 15.08.2017 07:12

Юлия Королева, Дарю цветочек

Людмила Оптимистка 15.08.2017 08:16

Мне очень понравилось, красиво, вкусно, уложить так правда не получилось, но что-то похожее. Вроде то-же рагу, но как к то звучит по -новому.

Lyuda 15.08.2017 18:31

Людмила Оптимистка, На здоровье!

Людмила Оптимистка 15.08.2017 22:11

Алиса, а у меня такой

Людмила 15.08.2017 22:17

Lyuda 15.08.2017 23:37

Людмила Оптимистка, Класс!

Lyuda 15.08.2017 23:37

Людмила Мила,

Галина 16.08.2017 05:21

спасибо!

Юлия Ух 16.08.2017 05:27

Интересненько надо попробовать...

Lyuda 16.08.2017 08:25

Галина, Юлия Ух, Дарю цветочек

Lyuda 16.08.2017 22:21

Фрида Г,

Lyuda 17.08.2017 09:17

Ничегонеделальщица, Радужная, Виктория,

Lyuda 17.08.2017 19:35

Наталия Коломиец, Дарю цветочек

Lyuda 20.08.2017 17:05

Светлана, Ольга, tolstik11, На здоровье1

Lyuda 21.08.2017 07:51

Светик Светлана, Дарю цветочек

Ольга 21.08.2017 16:44

Спасибо за рецепт!!))

Lyuda 21.08.2017 17:15

Алина Бронич,

Александра 22.08.2017 14:41

А Вы баклажаны не вымачивали перед запеканием? горечи они не дали?

Lyuda 22.08.2017 16:57

Александра, Может у меня какие-то не такие баклажаны. но я никогда их не вымачиваю. Режу. солю и чуть отжимаю.

ирина м 23.08.2017 21:52

Что, вот просто сложить, залить и все? Мне такое нравится.

Lyuda 24.08.2017 17:10

ирина м,

Lyuda 24.08.2017 19:15

Наталия Коломиец,

Галина 24.08.2017 20:25

попробовала - вкусно! единственно. надо в следующий раз подбирать овощи примерно одного диаметра ))

Lyuda 24.08.2017 20:32

Галина, У меня такая же была проблема

Лариса Громакова 24.08.2017 20:56

Спасибо за рецепт!

Екатерина 24.08.2017 22:07

Спасибо!)

Lyuda 25.08.2017 07:49

Екатерина Лазарева, Дарю цветочек

Lyuda 25.08.2017 12:15

Лариса Громакова, Дарю цветочек

Прелистина 28.08.2017 18:06

Спасибо! Красиво и наверное очень вкусно! Приготовлю! Дарю цветочек

Lyuda 28.08.2017 19:46

Прелистина, Дарю цветочек

Наталья Natalya 28.08.2017 21:24

ка

Наталья Natalya 28.08.2017 21:24

красиво, скучно!

Наталья Natalya 28.08.2017 21:25

красиво, вкусно!

Lyuda 28.08.2017 22:15

Наталья,

Галина 28.08.2017 22:37

Lyuda Lyudmila, поскольку из заявленного количества получилось целых две емкости рататуя - забрала в выходные на дачу - блюдо ушло на "ура" ))) Дарю цветочек

Lyuda 29.08.2017 09:02

Галина, Рада за Вас!