Рецепт Салат с баклажанами 10.02.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с баклажанами 10.02.18

Баклажаны (Варка со сливом) 1170 г
Лук репчатый (Припускание) 280 г
Масло подсолнечное 75 г
Сахар песок 6 г
Чеснок, сырой 8 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Сок томатный 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с баклажанами 10.02.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2294 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.9% 1057 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.1% 4380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 18.4% 741 г
Вода 188.8 г 2273 г 8.3% 11.3% 1204 г
Зола 0.498 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 1.4% 9574 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.6% 8621 г
Лютеин + Зеаксантин 0.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3% 4500 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.1% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 11.4% 1198 г
Витамин В9, фолаты 17.437 мкг 400 мкг 4.4% 6% 2294 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 4.5% 3051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.439 мг 15 мг 16.3% 22.2% 615 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин РР, НЭ 0.8059 мг 20 мг 4% 5.4% 2482 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.56 мг 2500 мг 8.7% 11.9% 1149 г
Кальций, Ca 18.56 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5388 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 3.7% 3693 г
Натрий, Na 4.86 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 26749 г
Сера, S 26.01 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3845 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 6.8% 2000 г
Хлор, Cl 45.15 мг 2300 мг 2% 2.7% 5094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 734.9 мкг ~
Бор, B 119.3 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 4.1% 3371 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 2% 6550 г
Кобальт, Co 2.031 мкг 10 мкг 20.3% 27.7% 492 г
Марганец, Mn 0.2252 мг 2 мг 11.3% 15.4% 888 г
Медь, Cu 145.03 мкг 1000 мкг 14.5% 19.8% 690 г
Молибден, Mo 8.379 мкг 70 мкг 12% 16.3% 835 г
Никель, Ni 0.579 мкг ~
Рубидий, Rb 104.6 мкг ~
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 53398 г
Фтор, F 17.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23148 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12821 г
Цинк, Zn 0.4159 мг 12 мг 3.5% 4.8% 2885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.672 г ~
Сахароза 1.578 г ~
Фруктоза 0.877 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.734 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.231 г min 16.8 г 7.3% 9.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.094 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 37.6%
18:2 Линолевая 3.094 г ~

Энергетическая ценность Салат с баклажанами 10.02.18 составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 188.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ 10.02.18

Салат с баклажанами 10.02.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,3 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 11,3 %, медью - 14,5 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Салат с баклажанами 10.02.18

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с баклажанами 10.02.18, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с баклажанами 10.02.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты