Рецепт хариус под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хариус под маринадом

Хариус 857 г
Морковь, красная (Пассерование) 420 г
Лук репчатый (Пассерование) 595 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 260 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хариус под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 13.3% 731 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.1% 1600 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.2% 3042 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.7% 1111 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 3% 3238 г
Зола 0.984 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 513.3 мкг 900 мкг 57% 55.2% 175 г
бета Каротин 3.08 мг 5 мг 61.6% 59.7% 162 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 8.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 9.235 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4331 г
Витамин C, аскорбиновая 4.96 мг 90 мг 5.5% 5.3% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.363 мг 15 мг 9.1% 8.8% 1101 г
Витамин Н, биотин 1.156 мкг 50 мкг 2.3% 2.2% 4325 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.2726 мг 20 мг 11.4% 11% 880 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.16 мг 2500 мг 9.5% 9.2% 1050 г
Кальций, Ca 20.25 мг 1000 мг 2% 1.9% 4938 г
Магний, Mg 21.41 мг 400 мг 5.4% 5.2% 1868 г
Натрий, Na 8.38 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 15513 г
Сера, S 119.26 мг 1000 мг 11.9% 11.5% 839 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 5.2% 1839 г
Хлор, Cl 127.94 мг 2300 мг 5.6% 5.4% 1798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.7 мкг ~
Бор, B 70.3 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 4.3% 2273 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6148 г
Кобальт, Co 5.597 мкг 10 мкг 56% 54.3% 179 г
Литий, Li 1.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 5.4% 1794 г
Медь, Cu 102.27 мкг 1000 мкг 10.2% 9.9% 978 г
Молибден, Mo 6.632 мкг 70 мкг 9.5% 9.2% 1055 г
Никель, Ni 4.092 мкг ~
Рубидий, Rb 167.3 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 228.56 мкг 4000 мкг 5.7% 5.5% 1750 г
Хром, Cr 28.54 мкг 50 мкг 57.1% 55.3% 175 г
Цинк, Zn 0.822 мг 12 мг 6.9% 6.7% 1460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.077 г ~
Сахароза 3.153 г ~
Фруктоза 0.67 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 3.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.56 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.413 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 12.2%
18:2 Линолевая 1.413 г ~

Энергетическая ценность хариус под маринадом составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.2 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРИУС ПОД МАРИНАДОМ

хариус под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57 %, бэта-каротином - 61,6 %, витамином PP - 11,4 %, кобальтом - 56 %, хромом - 57,1 %

Чем полезен хариус под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хариус под маринадом, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хариус под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты