Рецепт Оливье без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье без заправки

Картофель отварной по 1-206 600 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Горошек зеленый. Консервы 500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Огурец соленый 500 г
Лук репчатый 100 г
Колбаса вареная, докторская 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье без заправки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6.8% 1854 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.8% 1436 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.9% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.9% 1053 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.5% 2806 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163 мкг 900 мкг 18.1% 22.7% 552 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.854 мг 5 мг 17.1% 21.4% 585 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 7.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.1% 2022 г
Витамин В4, холин 27.3 мг 500 мг 5.5% 6.9% 1832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 6.5% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.237 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6413 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1.8% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 7.63 мг 90 мг 8.5% 10.6% 1180 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 2.1% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин Н, биотин 1.937 мкг 50 мкг 3.9% 4.9% 2581 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.5978 мг 20 мг 8% 10% 1252 г
Ниацин 0.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.64 мг 2500 мг 9.6% 12% 1043 г
Кальций, Ca 23.41 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4272 г
Кремний, Si 2.897 мг 30 мг 9.7% 12.1% 1036 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 6.1% 2027 г
Натрий, Na 458.46 мг 1300 мг 35.3% 44.2% 284 г
Сера, S 43.57 мг 1000 мг 4.4% 5.5% 2295 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 11.9% 1053 г
Хлор, Cl 17.69 мг 2300 мг 0.8% 1% 13002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 4.87 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 6.8% 1852 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8152 г
Кобальт, Co 1.403 мкг 10 мкг 14% 17.5% 713 г
Марганец, Mn 0.0911 мг 2 мг 4.6% 5.8% 2195 г
Медь, Cu 81.03 мкг 1000 мкг 8.1% 10.1% 1234 г
Молибден, Mo 3.194 мкг 70 мкг 4.6% 5.8% 2192 г
Никель, Ni 0.129 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 2.98 мкг 55 мкг 5.4% 6.8% 1846 г
Фтор, F 6.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 60698 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7353 г
Цинк, Zn 0.3321 мг 12 мг 2.8% 3.5% 3613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.726 г min 16.8 г 10.3% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%

Энергетическая ценность Оливье без заправки составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ БЕЗ ЗАПРАВКИ

Оливье без заправки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 17,1 %, кобальтом - 14 %

Чем полезен Оливье без заправки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье без заправки, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье без заправки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты