Рецепт мидии с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мидии с кабачками

Горох зеленый свежий (Варка) 155 г
Мидии (Тушение) 255 г
Кабачок (Варка без слива) 155 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 100 г
Масло оливковое 15 г
Базилик, сушеный 5 г
Кедровый орех 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мидии с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1500 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.7% 1152 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.9% 747 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.3% 3911 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.3% 952 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Зола 1.18 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 5.3% 1701 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.879 мкг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.1% 2841 г
бета Криптоксантин 0.187 мкг ~
Ликопин 3.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.942 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.7% 1552 г
Витамин В4, холин 13.52 мг 500 мг 2.7% 2.4% 3698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 5% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 14.432 мкг 400 мкг 3.6% 3.2% 2772 г
Витамин C, аскорбиновая 9.03 мг 90 мг 10% 8.9% 997 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.014 мг 15 мг 13.4% 11.9% 745 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.561 мкг 50 мкг 3.1% 2.8% 3203 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 13.3% 670 г
Витамин РР, НЭ 2.676 мг 20 мг 13.4% 11.9% 747 г
Ниацин 1.412 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.24 мг 2500 мг 13.2% 11.8% 759 г
Кальций, Ca 48.36 мг 1000 мг 4.8% 4.3% 2068 г
Кремний, Si 5.062 мг 30 мг 16.9% 15% 593 г
Магний, Mg 46.2 мг 400 мг 11.6% 10.3% 866 г
Натрий, Na 99.43 мг 1300 мг 7.6% 6.8% 1307 г
Сера, S 58.92 мг 1000 мг 5.9% 5.3% 1697 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 17.4% 514 г
Хлор, Cl 17.12 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.1 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 9.04 мкг ~
Железо, Fe 2.541 мг 18 мг 14.1% 12.6% 708 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24194 г
Кобальт, Co 1.723 мкг 10 мкг 17.2% 15.3% 580 г
Марганец, Mn 0.751 мг 2 мг 37.6% 33.5% 266 г
Медь, Cu 161 мкг 1000 мкг 16.1% 14.3% 621 г
Молибден, Mo 6.151 мкг 70 мкг 8.8% 7.8% 1138 г
Никель, Ni 16.883 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 0.919 мкг 55 мкг 1.7% 1.5% 5985 г
Фтор, F 4.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81301 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3788 г
Цинк, Zn 0.5442 мг 12 мг 4.5% 4% 2205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Фруктоза 0.006 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.824 мг ~
бета Ситостерол 2.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.57 г min 16.8 г 9.3% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.522 г ~
18:1 цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.3%
18:2 Линолевая 0.281 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%

Энергетическая ценность мидии с кабачками составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ С КАБАЧКАМИ

мидии с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,4 %, витамином K - 14,9 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 13,2 %, кремнием - 16,9 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 19,5 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 37,6 %, медью - 16,1 %

Чем полезен мидии с кабачками

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мидии с кабачками, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мидии с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги