Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 340 г
Лук репчатый (Варка без слива) 220 г
Перец сладкий (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 10 г
Вода 1200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.8 кКал 1684 кКал 1.2% 5.8% 8096 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.3% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 8.7% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 36.1% 1333 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 19.7% 2460 г
Зола 0.669 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.4 мкг 900 мкг 27.2% 130.8% 368 г
бета Каротин 1.485 мг 5 мг 29.7% 142.8% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 7.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 9.1% 5143 г
Витамин В4, холин 4.83 мг 500 мг 1% 4.8% 10352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 4.8% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 20.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 14.4% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 12.02 мг 90 мг 13.4% 64.4% 749 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 4.8% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 1.9% 26738 г
Витамин К, филлохинон 34.5 мкг 120 мкг 28.8% 138.5% 348 г
Витамин РР, НЭ 0.5265 мг 20 мг 2.6% 12.5% 3799 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.29 мг 2500 мг 6.5% 31.3% 1531 г
Кальций, Ca 28.76 мг 1000 мг 2.9% 13.9% 3477 г
Магний, Mg 13.02 мг 400 мг 3.3% 15.9% 3072 г
Натрий, Na 105.6 мг 1300 мг 8.1% 38.9% 1231 г
Сера, S 22.31 мг 1000 мг 2.2% 10.6% 4482 г
Фосфор, P 24 мг 800 мг 3% 14.4% 3333 г
Хлор, Cl 169.99 мг 2300 мг 7.4% 35.6% 1353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.5 мкг ~
Бор, B 105.7 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 11.5% 4128 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 5.3% 9375 г
Кобальт, Co 1.934 мкг 10 мкг 19.3% 92.8% 517 г
Литий, Li 0.73 мкг ~
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 23.6% 2053 г
Медь, Cu 46.3 мкг 1000 мкг 4.6% 22.1% 2160 г
Молибден, Mo 4.819 мкг 70 мкг 6.9% 33.2% 1453 г
Никель, Ni 7.141 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 1.4% 35484 г
Фтор, F 50.38 мкг 4000 мкг 1.3% 6.3% 7940 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 24% 2016 г
Цинк, Zn 0.2473 мг 12 мг 2.1% 10.1% 4852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.58 г ~
Сахароза 1.134 г ~
Фруктоза 0.946 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.859 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 20,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.8 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином C - 13,4 %, витамином K - 28,8 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 20,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги