Рецепт Filetto. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Filetto

Телятина, филейная часть, мясо без жира и костей, сырая 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Filetto".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 22.8% 291 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.1% 1302 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2% 3367 г
Зола 1.413 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 12.4% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 1.802 мг 5 мг 36% 23.9% 277 г
Витамин В6, пиридоксин 0.726 мг 2 мг 36.3% 24.1% 275 г
Витамин В9, фолаты 18.148 мкг 400 мкг 4.5% 3% 2204 г
Витамин В12, кобаламин 1.53 мкг 3 мкг 51% 33.9% 196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4451 г
Витамин РР, НЭ 11.7704 мг 20 мг 58.9% 39.2% 170 г
Макроэлементы
Калий, K 420 мг 2500 мг 16.8% 11.2% 595 г
Кальций, Ca 22.04 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4537 г
Магний, Mg 32.41 мг 400 мг 8.1% 5.4% 1234 г
Натрий, Na 117.96 мг 1300 мг 9.1% 6.1% 1102 г
Фосфор, P 273.5 мг 800 мг 34.2% 22.7% 293 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Марганец, Mn 0.0376 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5319 г
Медь, Cu 129.63 мкг 1000 мкг 13% 8.6% 771 г
Селен, Se 11.407 мкг 55 мкг 20.7% 13.8% 482 г
Цинк, Zn 3.2278 мг 12 мг 26.9% 17.9% 372 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.537 г ~
Валин 1.445 г ~
Гистидин* 0.949 г ~
Изолейцин 1.287 г ~
Лейцин 2.081 г ~
Лизин 2.154 г ~
Метионин 0.611 г ~
Треонин 1.142 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 1.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.554 г ~
Аспарагиновая кислота 2.256 г ~
Глицин 1.343 г ~
Глутаминовая кислота 4.135 г ~
Пролин 1.091 г ~
Серин 0.98 г ~
Тирозин 0.834 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.387 г min 16.8 г 8.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.231 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.6%
18:2 Линолевая 0.324 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.117 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%

Энергетическая ценность Filetto составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.4 кКал -%
Белки 26.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства FILETTO

Filetto богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,7 %, витамином B5 - 36 %, витамином B6 - 36,3 %, витамином B12 - 51 %, витамином PP - 58,9 %, калием - 16,8 %, фосфором - 34,2 %, медью - 13 %, селеном - 20,7 %, цинком - 26,9 %

Чем полезен Filetto

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Filetto, калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Filetto, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты