Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Смесь овощей, замороженная, неприготовленная 100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.9% 768 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.9% 767 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.6% 2920 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8% 952 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3080 г
Зола 0.958 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.6 мкг 900 мкг 33.4% 25.5% 299 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 13.9% 550 г
Витамин В4, холин 161.17 мг 500 мг 32.2% 24.5% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 14% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 19.758 мкг 400 мкг 4.9% 3.7% 2024 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 8.5% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 5.47 мг 90 мг 6.1% 4.6% 1645 г
Витамин D, кальциферол 1.413 мкг 10 мкг 14.1% 10.7% 708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 2% 3896 г
Витамин Н, биотин 12.971 мкг 50 мкг 25.9% 19.7% 385 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9705 мг 20 мг 14.9% 11.4% 673 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.47 мг 2500 мг 8.1% 6.2% 1241 г
Кальций, Ca 48.47 мг 1000 мг 4.8% 3.7% 2063 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 3.9% 1967 г
Натрий, Na 110.78 мг 1300 мг 8.5% 6.5% 1173 г
Сера, S 113.01 мг 1000 мг 11.3% 8.6% 885 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 14.7% 518 г
Хлор, Cl 100.17 мг 2300 мг 4.4% 3.4% 2296 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.105 мг 18 мг 11.7% 8.9% 855 г
Йод, I 12.84 мкг 150 мкг 8.6% 6.6% 1168 г
Кобальт, Co 6.421 мкг 10 мкг 64.2% 48.9% 156 г
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 5.6% 1360 г
Медь, Cu 102.24 мкг 1000 мкг 10.2% 7.8% 978 г
Молибден, Mo 3.853 мкг 70 мкг 5.5% 4.2% 1817 г
Селен, Se 20.565 мкг 55 мкг 37.4% 28.5% 267 г
Фтор, F 35.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11325 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 3.9% 1946 г
Цинк, Zn 0.9496 мг 12 мг 7.9% 6% 1264 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.626 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.81 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.462 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 366 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.208 г min 16.8 г 19.1% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.933 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.3%
18:2 Линолевая 0.797 г ~
18:3 Линоленовая 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая 0.064 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.6%

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, витамином B2 - 18,2 %, холином - 32,2 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином D - 14,1 %, витамином H - 25,9 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 19,3 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 64,2 %, селеном - 37,4 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты