Рецепт рулеты из курици. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулеты из курици

Куриная грудка (филе) (Тушение) 776 г
Сыр адыгейский 145 г
Сыр российский 50 г
Перец болгарский, сырой 40 г
Укроп (Жарка) 10 г
Петрушка (Жарка) 10 г
йогурт натуральный danon 20 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулеты из курици".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.1 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1052 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 19.6% 318 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.2% 862 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3486 г
Зола 1.713 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131 мкг 900 мкг 14.6% 9.1% 687 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.717 мкг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.8% 3472 г
бета Криптоксантин 1.523 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.2% 5128 г
Витамин В9, фолаты 5.258 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7607 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 5.88 мг 90 мг 6.5% 4.1% 1531 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 9.8% 638 г
Витамин РР, НЭ 10.6975 мг 20 мг 53.5% 33.4% 187 г
Ниацин 8.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.48 мг 2500 мг 11.2% 7% 895 г
Кальций, Ca 147.4 мг 1000 мг 14.7% 9.2% 678 г
Магний, Mg 79.46 мг 400 мг 19.9% 12.4% 503 г
Натрий, Na 169.52 мг 1300 мг 13% 8.1% 767 г
Сера, S 45.14 мг 1000 мг 4.5% 2.8% 2215 г
Фосфор, P 224.3 мг 800 мг 28% 17.5% 357 г
Хлор, Cl 0.34 мг 2300 мг 676471 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.378 мг 18 мг 7.7% 4.8% 1306 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 7.922 мкг 10 мкг 79.2% 49.5% 126 г
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3883 г
Медь, Cu 82.23 мкг 1000 мкг 8.2% 5.1% 1216 г
Молибден, Mo 9.559 мкг 70 мкг 13.7% 8.6% 732 г
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31609 г
Хром, Cr 21.72 мкг 50 мкг 43.4% 27.1% 230 г
Цинк, Zn 1.3727 мг 12 мг 11.4% 7.1% 874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аргинин* 1.623 г ~
Валин 1.226 г ~
Гистидин* 1.231 г ~
Изолейцин 1.037 г ~
Лейцин 1.831 г ~
Лизин 2.381 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.798 г ~
Треонин 1.017 г ~
Триптофан 0.368 г ~
Фенилаланин 0.991 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.847 г ~
Заменимые аминокислоты 0.797 г ~
Аланин 1.165 г ~
Аспарагиновая кислота 1.767 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.822 г ~
Глутаминовая кислота 2.722 г ~
Пролин 1.009 г ~
Серин 0.946 г ~
Тирозин 0.858 г ~
Цистеин 0.386 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.046 г min 16.8 г 6.2% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.884 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.3%
18:2 Линолевая 0.213 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%

Энергетическая ценность рулеты из курици составляет 160,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.1 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТЫ ИЗ КУРИЦИ

рулеты из курици богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином K - 15,7 %, витамином PP - 53,5 %, калием - 11,2 %, кальцием - 14,7 %, магнием - 19,9 %, фосфором - 28 %, кобальтом - 79,2 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 43,4 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен рулеты из курици

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулеты из курици, калорийность 160,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулеты из курици, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги