Рецепт котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты рыбные

Треска тихоокеанская, сырая 800 г
Лук репчатый 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1832 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 19% 571 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.9% 2240 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2834 г
Зола 1.351 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.5% 4390 г
Витамин В4, холин 56.38 мг 500 мг 11.3% 12.3% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 5.9% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 6.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 7.698 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5196 г
Витамин В12, кобаламин 1.667 мкг 3 мкг 55.6% 60.5% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 4.6% 2375 г
Витамин D3, холекальциферол 0.421 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.449 мг 15 мг 9.7% 10.6% 1035 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31646 г
Витамин РР, НЭ 1.0663 мг 20 мг 5.3% 5.8% 1876 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.17 мг 2500 мг 8.8% 9.6% 1135 г
Кальций, Ca 10.57 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9461 г
Кремний, Si 0.126 мг 30 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Магний, Mg 18.82 мг 400 мг 4.7% 5.1% 2125 г
Натрий, Na 255.67 мг 1300 мг 19.7% 21.4% 508 г
Сера, S 9.05 мг 1000 мг 0.9% 1% 11050 г
Фосфор, P 245.5 мг 800 мг 30.7% 33.4% 326 г
Хлор, Cl 3.26 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 70552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 2.84 мкг ~
Железо, Fe 0.257 мг 18 мг 1.4% 1.5% 7004 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 6.3% 1733 г
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 2.8% 3824 г
Медь, Cu 28.63 мкг 1000 мкг 2.9% 3.2% 3493 г
Молибден, Mo 0.395 мкг 70 мкг 0.6% 0.7% 17722 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 19.474 мкг 55 мкг 35.4% 38.5% 282 г
Фтор, F 3.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101010 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Цинк, Zn 0.3726 мг 12 мг 3.1% 3.4% 3221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.137 г ~
Мальтоза 0.002 г ~
Сахароза 0.688 г ~
Фруктоза 0.127 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.856 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.051 г ~
Лизин 1.192 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.755 г ~
Аспарагиновая кислота 1.302 г ~
Глицин 0.613 г ~
Глутаминовая кислота 2.055 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.842 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.566 г min 16.8 г 3.4% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.537 г ~
18:1 цис 0.033 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.413 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 13.7%
18:2 Линолевая 1.288 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.029 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.081 г ~

Энергетическая ценность котлеты рыбные составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B12 - 55,6 %, фосфором - 30,7 %, селеном - 35,4 %

Чем полезен котлеты рыбные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты рыбные, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы