Рецепт перловка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перловка с грибами

Крупа перловая 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 300 г
Шампиньоны 390 г
Способ приготовления

каша перловая в мультиварке без масла

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перловка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.4% 1900 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.6% 8000 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 8.4% 1450 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 17.6% 690 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 4.1% 2963 г
Зола 0.674 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 14.2% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 1.033 мг 5 мг 20.7% 25.1% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 18.539 мкг 400 мкг 4.6% 5.6% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 4.1% 2932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 2.3% 5155 г
Витамин РР, НЭ 3.2854 мг 20 мг 16.4% 19.9% 609 г
Ниацин 2.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.9 мг 2500 мг 10.8% 13.1% 923 г
Кальций, Ca 11.3 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8850 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 4.8% 2516 г
Натрий, Na 6.22 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 20900 г
Сера, S 17.3 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5780 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 18.6% 650 г
Хлор, Cl 10.96 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 20985 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 3.6% 3358 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 6.4% 1901 г
Кобальт, Co 6.978 мкг 10 мкг 69.8% 84.5% 143 г
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 8.8% 1369 г
Медь, Cu 66.29 мкг 1000 мкг 6.6% 8% 1509 г
Молибден, Mo 4.169 мкг 70 мкг 6% 7.3% 1679 г
Никель, Ni 4.494 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Титан, Ti 3.75 мкг ~
Фтор, F 43.62 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9170 г
Хром, Cr 8.51 мкг 50 мкг 17% 20.6% 588 г
Цинк, Zn 0.3328 мг 12 мг 2.8% 3.4% 3606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.086 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.3%
18:2 Линолевая 0.298 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%

Энергетическая ценность перловка с грибами составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.6 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ

перловка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 69,8 %, хромом - 17 %

Чем полезен перловка с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перловка с грибами, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги