Рецепт Картофельные гнёзда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные гнёзда

Картофель отварной по 1-206 500 г
Яичный желток куриный 15 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Шампиньоны 200 г
Чеснок луковица 10 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 100 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 50 г
Способ приготовления

Гнезда из картофеля

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные гнёзда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 кКал 1684 кКал 4.7% 6% 2134 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.3% 2923 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8% 1600 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 5.3% 2407 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.5% 1333 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.6% 2772 г
Зола 1.043 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.5 мкг 900 мкг 22.5% 28.5% 444 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 1.041 мг 5 мг 20.8% 26.4% 480 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 9.6% 1314 г
Витамин В4, холин 10.41 мг 500 мг 2.1% 2.7% 4803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 12.5% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.7% 4878 г
Витамин В9, фолаты 7.141 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5601 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 1% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 8.82 мг 90 мг 9.8% 12.4% 1020 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.843 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 5931 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.943 мг 20 мг 9.7% 12.3% 1029 г
Ниацин 1.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.29 мг 2500 мг 14.6% 18.5% 686 г
Кальций, Ca 34.12 мг 1000 мг 3.4% 4.3% 2931 г
Магний, Mg 18.91 мг 400 мг 4.7% 6% 2115 г
Натрий, Na 53.31 мг 1300 мг 4.1% 5.2% 2439 г
Сера, S 12.13 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8244 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 11.8% 1078 г
Хлор, Cl 12.76 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 18025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 4.6% 2744 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 3.5% 3571 г
Кобальт, Co 3.387 мкг 10 мкг 33.9% 43% 295 г
Литий, Li 0.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 1.8% 7194 г
Медь, Cu 10.98 мкг 1000 мкг 1.1% 1.4% 9107 г
Молибден, Mo 0.877 мкг 70 мкг 1.3% 1.6% 7982 г
Никель, Ni 0.255 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31977 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 5.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68143 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 6.5% 1953 г
Цинк, Zn 0.1854 мг 12 мг 1.5% 1.9% 6472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.323 г ~
Сахароза 0.851 г ~
Фруктоза 0.187 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая 0.084 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%

Энергетическая ценность Картофельные гнёзда составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА

Картофельные гнёзда богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 20,8 %, калием - 14,6 %, кобальтом - 33,9 %

Чем полезен Картофельные гнёзда

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные гнёзда, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные гнёзда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги