Рецепт Курочка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка с овощами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Масло подсолнечное 5 г
Морковь, красная (Жарка) 50 г
Перец сладкий (Жарка) 100 г
Грибы шампиньоны, сырые 200 г
Лук, сырой 100 г
Соевый соус 30 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера. В раскалённом воке на большом огне на быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями , что бы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться. Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет.Овощи должны получиться так скажем на зубок. В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы.Быстро помешиваем добавляем в...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 19.7% 697 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.4% 4000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3% 4563 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.9% 2000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 4.7% 2925 г
Зола 1.275 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.4 мкг 900 мкг 22.7% 31.2% 440 г
бета Каротин 1.032 мг 5 мг 20.6% 28.3% 484 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.981 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 14.9% 928 г
Витамин В4, холин 8.17 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 14.2% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 9.4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 13.107 мкг 400 мкг 3.3% 4.5% 3052 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.4% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 18.93 мг 90 мг 21% 28.9% 475 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 32258 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 4.5% 3074 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.3951 мг 20 мг 32% 44% 313 г
Ниацин 3.398 мг ~
Бетаин 3.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.78 мг 2500 мг 12.7% 17.5% 789 г
Кальций, Ca 18.57 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5385 г
Магний, Mg 43.17 мг 400 мг 10.8% 14.9% 927 г
Натрий, Na 280.9 мг 1300 мг 21.6% 29.7% 463 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 21% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 5.9% 2350 г
Кобальт, Co 4.173 мкг 10 мкг 41.7% 57.4% 240 г
Литий, Li 0.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.099 мг 2 мг 5% 6.9% 2020 г
Медь, Cu 202.43 мкг 1000 мкг 20.2% 27.8% 494 г
Молибден, Mo 5.1 мкг 70 мкг 7.3% 10% 1373 г
Селен, Se 8.342 мкг 55 мкг 15.2% 20.9% 659 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Хром, Cr 11.59 мкг 50 мкг 23.2% 31.9% 431 г
Цинк, Zn 0.9874 мг 12 мг 8.2% 11.3% 1215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.505 г ~
Сахароза 0.427 г ~
Фруктоза 0.285 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.911 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.638 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 0.977 г ~
Лизин 1.315 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.405 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.913 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 1.002 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.515 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.318 мг ~
Кампестерол 0.618 мг ~
бета Ситостерол 1.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.516 г min 16.8 г 3.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.455 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.584 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 7.2%
18:2 Линолевая 0.568 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность Курочка с овощами составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.7 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА С ОВОЩАМИ

Курочка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином C - 21 %, витамином PP - 32 %, калием - 12,7 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 41,7 %, медью - 20,2 %, селеном - 15,2 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Курочка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка с овощами, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы