Рецепт грибная зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибная зажарка

Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 100 г
Молоко коровье сырое 50 г
Салат из зеленого лука по 1-60 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибная зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 11.1% 2111 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.9% 3500 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.3% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 29.6% 800 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 9.2% 2586 г
Зола 1.075 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 11.1% 2118 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 9.9% 2370 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 13% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 41.6% 570 г
Витамин В4, холин 2.95 мг 500 мг 0.6% 1.4% 16949 г
Витамин В5, пантотеновая 1.385 мг 5 мг 27.7% 65.5% 361 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 21.625 мкг 400 мкг 5.4% 12.8% 1850 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 4% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.32 мг 90 мг 10.4% 24.6% 966 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 3.1% 7538 г
Витамин Н, биотин 0.625 мкг 50 мкг 1.3% 3.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.8412 мг 20 мг 19.2% 45.4% 521 г
Ниацин 3.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.88 мг 2500 мг 16.9% 40% 593 г
Кальций, Ca 37.38 мг 1000 мг 3.7% 8.7% 2675 г
Магний, Mg 16.63 мг 400 мг 4.2% 9.9% 2405 г
Натрий, Na 12.88 мг 1300 мг 1% 2.4% 10093 г
Сера, S 19.88 мг 1000 мг 2% 4.7% 5030 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 30% 786 г
Хлор, Cl 35.63 мг 2300 мг 1.5% 3.5% 6455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.3 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 6.6% 3629 г
Йод, I 13.13 мкг 150 мкг 8.8% 20.8% 1142 г
Кобальт, Co 10.725 мкг 10 мкг 107.3% 253.7% 93 г
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 6.9% 3431 г
Медь, Cu 24 мкг 1000 мкг 2.4% 5.7% 4167 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 8.5% 2800 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 135.3 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 22000 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 19 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 21053 г
Хром, Cr 8.88 мкг 50 мкг 17.8% 42.1% 563 г
Цинк, Zn 0.4375 мг 12 мг 3.6% 8.5% 2743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3275 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 1.625 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2446 г ~
Аргинин* 0.0553 г ~
Валин 0.0301 г ~
Гистидин* 0.0147 г ~
Изолейцин 0.0336 г ~
Лейцин 0.0479 г ~
Лизин 0.0476 г ~
Метионин 0.0129 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.0291 г ~
Триптофан 0.0113 г ~
Фенилаланин 0.0321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3856 г ~
Аланин 0.0268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0449 г ~
Глицин 0.0161 г ~
Глутаминовая кислота 0.1186 г ~
Пролин 0.0423 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.0305 г ~
Цистеин 0.0065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0138 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.0119 г ~
12:0 Лауриновая 0.0125 г ~
14:0 Миристиновая 0.0844 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1169 г ~
17:0 Маргариновая 0.0025 г ~
18:0 Стеариновая 0.0487 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0913 г min 16.8 г 0.5% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0563 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3069 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 6.4%
18:2 Линолевая 0.3181 г ~
18:3 Линоленовая 0.0038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0113 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.1%

Энергетическая ценность грибная зажарка составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНАЯ ЗАЖАРКА

грибная зажарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,6 %, витамином B5 - 27,7 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 16,9 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 107,3 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен грибная зажарка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибная зажарка, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибная зажарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги