Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оладьи
| Гречневая крупа продел | 40 г |
| Ржаная мука, обдирная | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 10 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Вода | 350 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 3.4% | 1727 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.4% | 571 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 4.2% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3382 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.4 мкг | 900 мкг | 7% | 4.2% | 1420 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.851 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.311 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 64.02 мг | 500 мг | 12.8% | 7.6% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 4.2% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.491 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 8907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 2.5% | 2381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.535 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.2% | 1869 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.269 мг | 15 мг | 21.8% | 12.9% | 459 г |
| Витамин Н, биотин | 5.076 мкг | 50 мкг | 10.2% | 6% | 985 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.423 мг | 20 мг | 7.1% | 4.2% | 1405 г |
| Ниацин | 0.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.28 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.7% | 3557 г |
| Кальций, Ca | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4757 г |
| Кремний, Si | 0.162 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 2.3% | 2635 г |
| Натрий, Na | 479.91 мг | 1300 мг | 36.9% | 21.9% | 271 г |
| Сера, S | 54.11 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.2% | 1848 г |
| Фосфор, P | 73.3 мг | 800 мг | 9.2% | 5.5% | 1091 г |
| Хлор, Cl | 442.73 мг | 2300 мг | 19.2% | 11.4% | 520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 3.6% | 1653 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 2.599 мкг | 10 мкг | 26% | 15.4% | 385 г |
| Марганец, Mn | 0.1356 мг | 2 мг | 6.8% | 4% | 1475 г |
| Медь, Cu | 55.14 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.3% | 1814 г |
| Молибден, Mo | 3.639 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.1% | 1924 г |
| Никель, Ni | 0.089 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.31 мкг | 55 мкг | 15.1% | 9% | 662 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.61 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6389 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.4645 мг | 12 мг | 3.9% | 2.3% | 2583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 56.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.492 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.835 г | min 16.8 г | 16.9% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.614 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.4% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 168.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 9.8 г | -% | |
| Углеводы | 15.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 67.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛАДЬИ
Оладьи богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,8 %, витамином E - 21,8 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 26 %, селеном - 15,1 %
Чем полезен Оладьи
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Форелька под сыром
- Хлебцы гречишные
- Крылья куриные копченые Дубки
- Котлеты капустно мясные z
- Суп с фрикадельками мой из фарша 3 видов мяса
- Салат
- Спагетти капеллини
- Зубатка пестрая жар без масла
- Зубатка пестрая
- Омлет
- Салат с кальмаром мой
- Салат из тунца с рисом,яйцом и огурцом
- Запіканка з вишнею
- Салат с кальмаром и яйцом
- Свино-куриные котлеты
- Кальмар отварной
- Овсяноблин
- Джем фруктовый Клубника
- Кофе
- Лилия печень
- Конфеты Красная шапочка
- Запіканка з томатами та прованськими травами
- Сыр Гауда
- Плов со свининой
- Конфеты Каракум
- Печенье карамельное Butter Wave
- Булочки кукурузные Вкусвилл
- Говядина тушеная
- бутер с котлетой "мясной"
- котлета по хлыновски
- Мука 1 сорт
- Мука ржаная увелка
- Мюсли ягодные DiaDar_загот
- Черничный десерт
- Мюсли ягодные DiaDar_кон
- Салат из помидора и огурца без заправки
- Мука 1 сорт
- Хлеб латвийский
- Таорог
- Омлет
- Вафли творожные 2%
- Филе с грибами
- Плов со свининой
- Витамины "Панангин"
- Творог Бабушка крынка 5%
- Запеканка из творога
- Макароны по-флотски
- Сахар с ароматом ванили
- Бананов блин
- Сырный суп
- Каша из овса
- Каша геркулесовая
- Запеканка из капусты с творогом
- Куриная грудка в сухарях
- Заливной пирог с рыбой
- Сырники
- Венский оладушки
- Корнишон маринованный
- Донар из стамбула
- Овсяной блин с яйцом и авокадо
- Яичница из 2х яиц
- Буженина
- Масса творожная с изюмом
- Рулет из лаваша с кр пал
- Десерт чернослив
- Натура сливочный
- Каша рисовая
- Печень тушеная с луком
- Холодец
- Чизкейк карамельный
- Гексавит
- Кофе капучино
- Филе 1922
- Клюква замороженная
- Конфета со вкусом попкорна
- Быстрая овсянка
- Шарики шоколадные
- Конфета тира
- нутрифайбер
- Макароны по флотски
- Омлет со шпинатом
- Помидоры Черри
- Конфеты «Рафаэлло»
- Подлив с курицей
- Конфеты «Lindt Соленая карамель»
- Конфета мишка косолапый
- Сырники
- Ар'Лаваш ролл
- Морковь с чесноком
- Коктейль Фитнес
- Lovita Roshen Шоколадное печенье
- Творог Аян
- Грибной суп с говядиной
- Смесь риса нешлифованного натурального и дикого
- Грибной суп с говядиной
- Суп с мясом ( курица + свинина)
- Салат
- Рассольник
- Филе бедра куриное в духовке
- Сырники
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 168,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
