Рецепт Соус винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус винегрет

Горчица столовая 10 г
Оливковое масло 10 г
Красный Винный Уксус [Hengstenberg] 10 г
Соль столовая 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.1 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 1.3% 2303 г
Жиры 31.4 г 56 г 56.1% 17.4% 178 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1% 3174 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.8% 1111 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.6% 4677 г
Зола 7.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1% 3000 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В9, фолаты 2.118 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18886 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 0.8% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.206 мг 15 мг 28% 8.7% 357 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 4.6% 678 г
Витамин РР, НЭ 0.4124 мг 20 мг 2.1% 0.6% 4850 г
Макроэлементы
Калий, K 127.47 мг 2500 мг 5.1% 1.6% 1961 г
Кальций, Ca 72.94 мг 1000 мг 7.3% 2.3% 1371 г
Магний, Mg 43.88 мг 400 мг 11% 3.4% 912 г
Натрий, Na 2657.65 мг 1300 мг 204.4% 63.3% 49 г
Сера, S 3.58 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 27933 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 2.7% 1144 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.729 мг 18 мг 20.7% 6.4% 483 г
Марганец, Mn 0.1791 мг 2 мг 9% 2.8% 1117 г
Медь, Cu 34.29 мкг 1000 мкг 3.4% 1.1% 2916 г
Селен, Se 0.165 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Фтор, F 0.12 мкг 4000 мкг 3333333 г
Цинк, Zn 0.0653 мг 12 мг 0.5% 0.2% 18377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 24.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.588 мг ~
бета Ситостерол 29.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.823 г ~
18:0 Стеариновая 0.852 г ~
20:0 Арахиновая 0.25 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.715 г min 16.8 г 117.4% 36.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.456 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 19.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.021 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Соус винегрет составляет 323,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 323.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 31.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ВИНЕГРЕТ

Соус винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 28 %, витамином K - 14,8 %, магнием - 11 %, железом - 20,7 %

Чем полезен Соус винегрет

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус винегрет, калорийность 323,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты