Рецепт Хрустики с ламинарией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хрустики с ламинарией

Семена льна 47 г
Пшеница проросшая 42 г
Кунжут 11 г
Подсолнечник, семечки 11 г
Подсолнечное масло 8 г
Вода 5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 4 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 3 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 3 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар, кленовый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрустики с ламинарией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 409.9 кКал 1684 кКал 24.3% 5.9% 411 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 4.3% 567 г
Жиры 29 г 56 г 51.8% 12.6% 193 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 2% 1203 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 11.1 г 20 г 55.5% 13.5% 180 г
Вода 22.4 г 2273 г 1% 0.2% 10147 г
Зола 4.966 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 221.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.935 мг 1.5 мг 62.3% 15.2% 160 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 3.2% 753 г
Витамин В4, холин 38.05 мг 500 мг 7.6% 1.9% 1314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.956 мг 5 мг 19.1% 4.7% 523 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 4.8% 514 г
Витамин В9, фолаты 69.546 мкг 400 мкг 17.4% 4.2% 575 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 1.4% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.4% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.582 мг 15 мг 37.2% 9.1% 269 г
гамма Токоферол 6.882 мг ~
дельта Токоферол 0.119 мг ~
Витамин Н, биотин 1.289 мкг 50 мкг 2.6% 0.6% 3879 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 2.8% 889 г
Витамин РР, НЭ 4.7441 мг 20 мг 23.7% 5.8% 422 г
Ниацин 1.186 мг ~
Бетаин 1.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 647.71 мг 2500 мг 25.9% 6.3% 386 г
Кальций, Ca 262.32 мг 1000 мг 26.2% 6.4% 381 г
Кремний, Si 24.815 мг 30 мг 82.7% 20.2% 121 г
Магний, Mg 265.51 мг 400 мг 66.4% 16.2% 151 г
Натрий, Na 847.32 мг 1300 мг 65.2% 15.9% 153 г
Сера, S 156.61 мг 1000 мг 15.7% 3.8% 639 г
Фосфор, P 397.2 мг 800 мг 49.7% 12.1% 201 г
Хлор, Cl 1266.62 мг 2300 мг 55.1% 13.4% 182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.1 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 24.91 мкг ~
Железо, Fe 8.173 мг 18 мг 45.4% 11.1% 220 г
Йод, I 209.43 мкг 150 мкг 139.6% 34.1% 72 г
Кобальт, Co 3.245 мкг 10 мкг 32.5% 7.9% 308 г
Литий, Li 6.704 мкг ~
Марганец, Mn 2.7558 мг 2 мг 137.8% 33.6% 73 г
Медь, Cu 928.3 мкг 1000 мкг 92.8% 22.6% 108 г
Молибден, Mo 4.801 мкг 70 мкг 6.9% 1.7% 1458 г
Никель, Ni 26.623 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 30.434 мкг 55 мкг 55.3% 13.5% 181 г
Стронций, Sr 3.52 мкг ~
Титан, Ti 2.69 мкг ~
Фтор, F 66.59 мкг 4000 мкг 1.7% 0.4% 6007 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.3% 7692 г
Цинк, Zn 3.6022 мг 12 мг 30% 7.3% 333 г
Цирконий, Zr 13.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.172 г ~
Сахароза 0.397 г ~
Фруктоза 0.052 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.944 г ~
Аргинин* 1.189 г ~
Валин 0.719 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 0.911 г ~
Лизин 0.542 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 2.073 г ~
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 1.276 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.801 г ~
Глутаминовая кислота 2.793 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.406 мг ~
Кампестерол 15.326 мг ~
Стигмастерол 3.746 мг ~
бета Ситостерол 70.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.817 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.569 г min 16.8 г 39.1% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.487 г ~
18:1 цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.9 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24.4%
18:2 Линолевая 9.784 г ~
18:3 Линоленовая 7.802 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 7.8 г от 0.9 до 3.7 г 210.8% 51.4%
Омега-6 жирные кислоты 9.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.4%

Энергетическая ценность Хрустики с ламинарией составляет 409,9 кКал.

  • Порция = 15 гр (61.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 409.9 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 29 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 11.1 г -%
Вода 22.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРУСТИКИ С ЛАМИНАРИЕЙ

Хрустики с ламинарией богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 62,3 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B9 - 17,4 %, витамином E - 37,2 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 25,9 %, кальцием - 26,2 %, кремнием - 82,7 %, магнием - 66,4 %, фосфором - 49,7 %, хлором - 55,1 %, железом - 45,4 %, йодом - 139,6 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 137,8 %, медью - 92,8 %, селеном - 55,3 %, цинком - 30 %

Чем полезен Хрустики с ламинарией

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хрустики с ламинарией, калорийность 409,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрустики с ламинарией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги