Рецепт Брауни (МП). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни (МП)

Какао смесь, порошок 10 г
Кукурузный крахмал 20 г
Творог из замороженного кефира 30 г
Столовый Подсластитель [Сладис] 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Способ приготовления

1 cт.л обезжиренного какао без сахара 1 ст.л кук крахмала 1 ст.л обезжиренного мягкого творожка 0% 10 капель ароматизатора орех 2 ст.л. жидкого сахзама 2 яйца 1 щепотка соды Смешать в блнедере все ингредиенты, выложить в прямоугольное блюдо, в которое вы преварительно положите пекарскую бумагу (или силиконовое блюдо). поставить выпекать в духовку на 20/30 минут, дать остыть перед употреблением.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни (МП)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1014 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.5% 800 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.8% 778 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4.5% 1360 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.6% 3782 г
Зола 3.06 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.3 мкг 900 мкг 15.5% 9.3% 646 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 0.298 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 9.9% 608 г
Витамин В4, холин 139.46 мг 500 мг 27.9% 16.8% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.827 мг 5 мг 16.5% 9.9% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 3.69 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10840 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 6.4% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 1.205 мкг 10 мкг 12.1% 7.3% 830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин Н, биотин 11.542 мкг 50 мкг 23.1% 13.9% 433 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9635 мг 20 мг 9.8% 5.9% 1019 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.5 мг 2500 мг 5.1% 3.1% 1961 г
Кальций, Ca 42.68 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2343 г
Магний, Mg 12.2 мг 400 мг 3.1% 1.9% 3279 г
Натрий, Na 1741.9 мг 1300 мг 134% 80.7% 75 г
Сера, S 104.88 мг 1000 мг 10.5% 6.3% 953 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 10.2% 591 г
Хлор, Cl 92.86 мг 2300 мг 4% 2.4% 2477 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 5.4% 1115 г
Йод, I 10.17 мкг 150 мкг 6.8% 4.1% 1475 г
Кобальт, Co 5.952 мкг 10 мкг 59.5% 35.8% 168 г
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 1.2% 5051 г
Медь, Cu 72.38 мкг 1000 мкг 7.2% 4.3% 1382 г
Молибден, Mo 3.571 мкг 70 мкг 5.1% 3.1% 1960 г
Селен, Se 17.821 мкг 55 мкг 32.4% 19.5% 309 г
Фтор, F 32.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12217 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.9% 2101 г
Цинк, Zn 0.7548 мг 12 мг 6.3% 3.8% 1590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.673 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.054 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 312.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8 г min 16.8 г 16.7% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.7%
18:2 Линолевая 0.661 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.06 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.8%
Прочие вещества
Кофеин 1.071 мг ~
Теобромин 19.226 мг ~

Энергетическая ценность Брауни (МП) составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.1 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ (МП)

Брауни (МП) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 27,9 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином D - 12,1 %, витамином H - 23,1 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 59,5 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Брауни (МП)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни (МП), калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни (МП), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы