Рецепт Салат "а-ля ачик-чучук". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "а-ля ачик-чучук"

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 7 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 1 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 20 г
Подсолнечное масло 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Тонко нарезать полукольцами красный лук, замариновать его в соке лимона или бальзамическом уксусу, оставить на 30 минут. Нарезать дольками помидоры (лучше сливки), мелко порубить петрушку, смешать с маринованным луком и заправить парой ложек растительного масла. Солим и перчим — по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "а-ля ачик-чучук"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2336 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.2% 6333 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 13.3% 1037 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.6% 5214 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.4% 1333 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.3% 2637 г
Зола 0.862 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.6 мкг 900 мкг 15.1% 20.9% 664 г
бета Каротин 0.815 мг 5 мг 16.3% 22.6% 613 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.8% 5000 г
Витамин В4, холин 6.47 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 6% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 12.534 мкг 400 мкг 3.1% 4.3% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 22.5 мг 90 мг 25% 34.7% 400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.923 мг 15 мг 19.5% 27% 513 г
Витамин Н, биотин 1.077 мкг 50 мкг 2.2% 3.1% 4643 г
Витамин К, филлохинон 56.7 мкг 120 мкг 47.3% 65.6% 212 г
Витамин РР, НЭ 0.6623 мг 20 мг 3.3% 4.6% 3020 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.92 мг 2500 мг 11.1% 15.4% 903 г
Кальций, Ca 22.81 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4384 г
Кремний, Si 5.84 мг 30 мг 19.5% 27% 514 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 7.1% 1974 г
Натрий, Na 63 мг 1300 мг 4.8% 6.7% 2063 г
Сера, S 18.24 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5482 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 5.3% 2614 г
Хлор, Cl 144.56 мг 2300 мг 6.3% 8.7% 1591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167 мкг ~
Бор, B 117.4 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 6.8% 2057 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7212 г
Кобальт, Co 5.53 мкг 10 мкг 55.3% 76.7% 181 г
Литий, Li 23.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 10% 1391 г
Медь, Cu 102.86 мкг 1000 мкг 10.3% 14.3% 972 г
Молибден, Mo 5.95 мкг 70 мкг 8.5% 11.8% 1176 г
Никель, Ni 11.069 мкг ~
Рубидий, Rb 178.4 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14436 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 26.61 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 15032 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 12.2% 1131 г
Цинк, Zn 0.2912 мг 12 мг 2.4% 3.3% 4121 г
Цирконий, Zr 3.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.431 г ~
Сахароза 1.305 г ~
Фруктоза 1.099 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.728 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.235 г min 16.8 г 7.4% 10.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.374 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 41.7%
18:2 Линолевая 3.104 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 94.5%

Энергетическая ценность Салат "а-ля ачик-чучук" составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "А-ЛЯ АЧИК-ЧУЧУК"

Салат "а-ля ачик-чучук" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином C - 25 %, витамином E - 19,5 %, витамином K - 47,3 %, калием - 11,1 %, кремнием - 19,5 %, кобальтом - 55,3 %

Чем полезен Салат "а-ля ачик-чучук"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "а-ля ачик-чучук", калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "а-ля ачик-чучук", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы