Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Оливковое масло	100 г
Яйцо куриное	1 Штука
Салат (латук)	300 г
Помидор (томат), грунтовый	150 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	50 г
Горчица столовая	15 г
Чеснок	15 г
Анчоус европейский, консервированный в масле, сухой продукт без маринада	10 г
Уксус яблочный	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188 ккал	1684 ккал	11.2%	6%	896 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	3.5%	1520 г
Жиры	17.2 г	56 г	30.7%	16.3%	326 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.7%	7552 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.4%	2222 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	1.7%	3144 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	185.5 мкг	900 мкг	20.6%	11%	485 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.928 мг	5 мг	18.6%	9.9%	539 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.3%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	3.1%	1682 г
Витамин В4, холин	26.89 мг	500 мг	5.4%	2.9%	1859 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	2.6%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	3.5%	1538 г
Витамин В9, фолаты	24.08 мкг	400 мкг	6%	3.2%	1661 г
Витамин В12, кобаламин	0.133 мкг	3 мкг	4.4%	2.3%	2256 г
Витамин C, аскорбиновая	11.97 мг	90 мг	13.3%	7.1%	752 г
Витамин D, кальциферол	0.207 мкг	10 мкг	2.1%	1.1%	4831 г
Витамин D3, холекальциферол	0.06 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.329 мг	15 мг	15.5%	8.2%	644 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.908 мкг	50 мкг	3.8%	2%	2621 г
Витамин К, филлохинон	64.6 мкг	120 мкг	53.8%	28.6%	186 г
Витамин РР, НЭ	1.1556 мг	20 мг	5.8%	3.1%	1731 г
Ниацин	0.444 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.66 мг	2500 мг	7.7%	4.1%	1304 г
Кальций, Ca	133.7 мг	1000 мг	13.4%	7.1%	748 г
Кремний, Si	4.841 мг	30 мг	16.1%	8.6%	620 г
Магний, Mg	29.64 мг	400 мг	7.4%	3.9%	1350 г
Натрий, Na	176.8 мг	1300 мг	13.6%	7.2%	735 г
Сера, S	52.12 мг	1000 мг	5.2%	2.8%	1919 г
Фосфор, P	93.1 мг	800 мг	11.6%	6.2%	859 г
Хлор, Cl	44.63 мг	2300 мг	1.9%	1%	5153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	282.2 мкг	~
Бор, B	61.6 мкг	~
Ванадий, V	72.84 мкг	~
Железо, Fe	1.065 мг	18 мг	5.9%	3.1%	1690 г
Йод, I	5.38 мкг	150 мкг	3.6%	1.9%	2788 г
Кобальт, Co	3.853 мкг	10 мкг	38.5%	20.5%	260 г
Литий, Li	23.355 мкг	~
Марганец, Mn	0.1855 мг	2 мг	9.3%	4.9%	1078 г
Медь, Cu	90.4 мкг	1000 мкг	9%	4.8%	1106 г
Молибден, Mo	6.286 мкг	70 мкг	9%	4.8%	1114 г
Никель, Ni	5.278 мкг	~
Рубидий, Rb	99.4 мкг	~
Селен, Se	5.275 мкг	55 мкг	9.6%	5.1%	1043 г
Стронций, Sr	3.38 мкг	~
Фтор, F	20.09 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19910 г
Хром, Cr	3.47 мкг	50 мкг	6.9%	3.7%	1441 г
Цинк, Zn	0.4858 мг	12 мг	4%	2.1%	2470 г
Цирконий, Zr	1.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.85 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.247 г	~
Аргинин*	0.176 г	~
Валин	0.285 г	~
Гистидин*	0.146 г	~
Изолейцин	0.222 г	~
Лейцин	0.39 г	~
Лизин	0.385 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.189 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.23 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.129 г	~
Заменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аланин	0.153 г	~
Аспарагиновая кислота	0.313 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	0.874 г	~
Пролин	0.343 г	~
Серин	0.232 г	~
Тирозин	0.209 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.245 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.093 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.046 г	~
12:0 Лауриновая	0.062 г	~
14:0 Миристиновая	0.216 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.49 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.585 г	~
20:0 Арахиновая	0.123 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.452 г	min 16.8 г	62.2%	33.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.283 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.035 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.074 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.042 г	от 11.2 до 20.6 г	18.2%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.808 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.018 г	~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 188 кКал.

Порция = 351 гр (659.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	17.2 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином C - 13,3 %, витамином E - 15,5 %, витамином K - 53,8 %, кальцием - 13,4 %, кремнием - 16,1 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 38,5 %

Чем полезен Салат Цезарь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Паштет из ядер подсолнечника

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе