Рецепт Омлет из 3 белков и 2 желтков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет из 3 белков и 2 желтков

Яичный белок куриный (Жарка) 90 г
Яичный желток куриный (Жарка) 60 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет из 3 белков и 2 желтков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.7% 717 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.4% 566 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3140 г
Зола 1.089 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.5 мкг 900 мкг 27.3% 19.1% 367 г
Ретинол 0.261 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.403 мг 1.8 мг 22.4% 15.6% 447 г
Витамин В4, холин 241.18 мг 500 мг 48.2% 33.6% 207 г
Витамин В5, пантотеновая 1.399 мг 5 мг 28% 19.5% 357 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 8.693 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4601 г
Витамин В12, кобаламин 0.721 мкг 3 мкг 24% 16.7% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 2.092 мкг 10 мкг 20.9% 14.6% 478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2788 г
Витамин Н, биотин 20.24 мкг 50 мкг 40.5% 28.3% 247 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7642 мг 20 мг 13.8% 9.6% 724 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.17 мг 2500 мг 6.7% 4.7% 1495 г
Кальций, Ca 94.81 мг 1000 мг 9.5% 6.6% 1055 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2869 г
Натрий, Na 117.55 мг 1300 мг 9% 6.3% 1106 г
Сера, S 140.36 мг 1000 мг 14% 9.8% 712 г
Фосфор, P 204.8 мг 800 мг 25.6% 17.9% 391 г
Хлор, Cl 164.67 мг 2300 мг 7.2% 5% 1397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Железо, Fe 2.007 мг 18 мг 11.2% 7.8% 897 г
Йод, I 12.64 мкг 150 мкг 8.4% 5.9% 1187 г
Кобальт, Co 7.308 мкг 10 мкг 73.1% 51% 137 г
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7874 г
Медь, Cu 67.04 мкг 1000 мкг 6.7% 4.7% 1492 г
Молибден, Mo 7.311 мкг 70 мкг 10.4% 7.3% 957 г
Олово, Sn 5.76 мкг ~
Селен, Se 23.634 мкг 55 мкг 43% 30% 233 г
Стронций, Sr 7.54 мкг ~
Фтор, F 8.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45096 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 5.8% 1208 г
Цинк, Zn 1.1656 мг 12 мг 9.7% 6.8% 1030 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.85 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.221 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 409.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.581 г min 16.8 г 21.3% 14.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.215 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.5%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.3%

Энергетическая ценность Омлет из 3 белков и 2 желтков составляет 143,3 кКал.

  • Порция = 212 гр (303.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.3 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ИЗ 3 БЕЛКОВ И 2 ЖЕЛТКОВ

Омлет из 3 белков и 2 желтков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, витамином B2 - 22,4 %, холином - 48,2 %, витамином B5 - 28 %, витамином B12 - 24 %, витамином D - 20,9 %, витамином H - 40,5 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 25,6 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 73,1 %, селеном - 43 %

Чем полезен Омлет из 3 белков и 2 желтков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет из 3 белков и 2 желтков, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет из 3 белков и 2 желтков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты