Рецепт Картошка с маслятами из Иерусалима. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с маслятами из Иерусалима

Маслята 209 г
Картофель (Жарка) 563 г
Лук репчатый (Жарка) 149 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с маслятами из Иерусалима".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1481 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.8% 3167 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.6% 918 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 5.2% 1685 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.8% 1000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.7% 3261 г
Зола 0.923 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.2% 1406 г
Витамин В4, холин 8.74 мг 500 мг 1.7% 1.5% 5721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.9% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 12.7% 694 г
Витамин В9, фолаты 13.008 мкг 400 мкг 3.3% 2.9% 3075 г
Витамин C, аскорбиновая 12.25 мг 90 мг 13.6% 12% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20243 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.4036 мг 20 мг 7% 6.2% 1425 г
Ниацин 0.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.55 мг 2500 мг 15.8% 13.9% 632 г
Кальций, Ca 11.82 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8460 г
Кремний, Si 31.917 мг 30 мг 106.4% 93.6% 94 г
Магний, Mg 18.02 мг 400 мг 4.5% 4% 2220 г
Натрий, Na 4.36 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29817 г
Сера, S 37.43 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2672 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 6% 1479 г
Хлор, Cl 40.13 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 675.9 мкг ~
Бор, B 91.7 мкг ~
Ванадий, V 91.95 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 5% 1761 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 3% 2953 г
Кобальт, Co 3.924 мкг 10 мкг 39.2% 34.5% 255 г
Литий, Li 48.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.1409 мг 2 мг 7% 6.2% 1419 г
Медь, Cu 520.14 мкг 1000 мкг 52% 45.7% 192 г
Молибден, Mo 5.149 мкг 70 мкг 7.4% 6.5% 1359 г
Никель, Ni 5.216 мкг ~
Рубидий, Rb 421.1 мкг ~
Селен, Se 1.872 мкг 55 мкг 3.4% 3% 2938 г
Стронций, Sr 5.72 мкг ~
Фтор, F 21.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18484 г
Хром, Cr 7.88 мкг 50 мкг 15.8% 13.9% 635 г
Цинк, Zn 4.3805 мг 12 мг 36.5% 32.1% 274 г
Цирконий, Zr 1.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.727 г ~
Сахароза 1.787 г ~
Фруктоза 0.322 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 1.038 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.152 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая 0.133 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Картошка с маслятами из Иерусалима составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С МАСЛЯТАМИ ИЗ ИЕРУСАЛИМА

Картошка с маслятами из Иерусалима богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 13,6 %, калием - 15,8 %, кремнием - 106,4 %, кобальтом - 39,2 %, медью - 52 %, хромом - 15,8 %, цинком - 36,5 %

Чем полезен Картошка с маслятами из Иерусалима

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с маслятами из Иерусалима, калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с маслятами из Иерусалима, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы