Рецепт Курица под сыром и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица под сыром и майонезом

Куриная грудка (филе) (Запекание) 600 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под сыром и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.6 кКал 1684 кКал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 10.3% 344 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 13.2% 267 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 0.8% 4330 г
Зола 3.184 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 2.5% 1404 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.07 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
бета Криптоксантин 0.146 мкг ~
Ликопин 0.117 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.658 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 2.8% 1250 г
Витамин В4, холин 59.84 мг 500 мг 12% 4.2% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 1.034 мг 5 мг 20.7% 7.3% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.508 мг 2 мг 25.4% 9% 394 г
Витамин В9, фолаты 6.975 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5735 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 4.8% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.948 мг 15 мг 39.7% 14% 252 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.539 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9276 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 6.6578 мг 20 мг 33.3% 11.7% 300 г
Ниацин 7.111 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.89 мг 2500 мг 9.3% 3.3% 1073 г
Кальций, Ca 251.41 мг 1000 мг 25.1% 8.9% 398 г
Магний, Mg 73.82 мг 400 мг 18.5% 6.5% 542 г
Натрий, Na 838.21 мг 1300 мг 64.5% 22.7% 155 г
Сера, S 211.36 мг 1000 мг 21.1% 7.4% 473 г
Фосфор, P 260 мг 800 мг 32.5% 11.5% 308 г
Хлор, Cl 1144.82 мг 2300 мг 49.8% 17.6% 201 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 2.7% 1312 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8108 г
Кобальт, Co 6.183 мкг 10 мкг 61.8% 21.8% 162 г
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 2% 1753 г
Медь, Cu 86.28 мкг 1000 мкг 8.6% 3% 1159 г
Молибден, Mo 8.475 мкг 70 мкг 12.1% 4.3% 826 г
Селен, Se 14.8 мкг 55 мкг 26.9% 9.5% 372 г
Фтор, F 85.17 мкг 4000 мкг 2.1% 0.7% 4696 г
Хром, Cr 16.33 мкг 50 мкг 32.7% 11.5% 306 г
Цинк, Zn 2.0667 мг 12 мг 17.2% 6.1% 581 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.382 г ~
Аргинин* 1.484 г ~
Валин 1.284 г ~
Гистидин* 1.092 г ~
Изолейцин 1.07 г ~
Лейцин 1.936 г ~
Лизин 2.226 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.794 г ~
Треонин 1.004 г ~
Триптофан 0.431 г ~
Фенилаланин 1.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.016 г ~
Заменимые аминокислоты 3.559 г ~
Аланин 1.095 г ~
Аспарагиновая кислота 1.737 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 3.207 г ~
Пролин 1.357 г ~
Серин 1.014 г ~
Тирозин 0.961 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.539 мг ~
бета Ситостерол 24.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.253 г ~
12:0 Лауриновая 0.3 г ~
14:0 Миристиновая 0.791 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.967 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.004 г min 16.8 г 35.7% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.288 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.611 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.201 г от 11.2 до 20.6 г 73.2% 25.8%
18:2 Линолевая 7.402 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.3%

Энергетическая ценность Курица под сыром и майонезом составляет 283,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.6 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПОД СЫРОМ И МАЙОНЕЗОМ

Курица под сыром и майонезом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином E - 39,7 %, витамином PP - 33,3 %, кальцием - 25,1 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 32,5 %, хлором - 49,8 %, кобальтом - 61,8 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 26,9 %, хромом - 32,7 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Курица под сыром и майонезом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица под сыром и майонезом, калорийность 283,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица под сыром и майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы