Рецепт Овощное рагу с шафраном (NYU). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с шафраном (NYU)

Кабачок 100 г
Лук репчатый 50 г
Томаты Черри [Globus] 100 г
Шафран 5 г
Масло авокадо 10 г
Морковь 100 г
Вода 200 г
Шпинат 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
МСТ Масло [Evolution Food] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с шафраном (NYU)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 кКал 1684 кКал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.2% 6909 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 10.8% 2074 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.8% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 11.3% 2000 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 9% 2514 г
Зола 0.887 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 406.6 мкг 900 мкг 45.2% 102% 221 г
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 2.439 мг 5 мг 48.8% 110.2% 205 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.67 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 7% 3273 г
Витамин В4, холин 5.82 мг 500 мг 1.2% 2.7% 8591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 4.7% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 7.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 16.566 мкг 400 мкг 4.1% 9.3% 2415 г
Витамин C, аскорбиновая 12.4 мг 90 мг 13.8% 31.2% 726 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 7% 3268 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 21834 г
Витамин К, филлохинон 74.1 мкг 120 мкг 61.8% 139.5% 162 г
Витамин РР, НЭ 0.4918 мг 20 мг 2.5% 5.6% 4067 г
Ниацин 0.339 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.37 мг 2500 мг 8.3% 18.7% 1211 г
Кальций, Ca 28 мг 1000 мг 2.8% 6.3% 3571 г
Кремний, Si 16.032 мг 30 мг 53.4% 120.5% 187 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 12.9% 1768 г
Натрий, Na 122.8 мг 1300 мг 9.4% 21.2% 1059 г
Сера, S 11.72 мг 1000 мг 1.2% 2.7% 8532 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 8.1% 2787 г
Хлор, Cl 194.04 мг 2300 мг 8.4% 19% 1185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.1 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 16.68 мкг ~
Железо, Fe 2.319 мг 18 мг 12.9% 29.1% 776 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 5% 4532 г
Кобальт, Co 1.106 мкг 10 мкг 11.1% 25.1% 904 г
Литий, Li 0.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.4251 мг 2 мг 21.3% 48.1% 470 г
Медь, Cu 32.13 мкг 1000 мкг 3.2% 7.2% 3112 г
Молибден, Mo 4.897 мкг 70 мкг 7% 15.8% 1429 г
Никель, Ni 1.475 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 19856 г
Стронций, Sr 11.17 мкг ~
Фтор, F 47.18 мкг 4000 мкг 1.2% 2.7% 8478 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 5.2% 4386 г
Цинк, Zn 0.2483 мг 12 мг 2.1% 4.7% 4833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.465 г ~
Сахароза 0.996 г ~
Фруктоза 0.236 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.045 г min 16.8 г 6.2% 14%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.005 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4.3%
18:2 Линолевая 0.191 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.7%

Энергетическая ценность Овощное рагу с шафраном (NYU) составляет 44,3 кКал.

  • Порция = 339 гр (150.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ШАФРАНОМ (NYU)

Овощное рагу с шафраном (NYU) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,2 %, бэта-каротином - 48,8 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 61,8 %, кремнием - 53,4 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 21,3 %

Чем полезен Овощное рагу с шафраном (NYU)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с шафраном (NYU), калорийность 44,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с шафраном (NYU), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы