Рецепт Омлет из 3 белков и 1 желтка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет из 3 белков и 1 желтка

Яичный белок куриный (Жарка) 90 г
Яичный желток куриный (Жарка) 30 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет из 3 белков и 1 желтка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1569 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 11.4% 817 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.6% 875 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.5% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 3027 г
Зола 2.549 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144 мкг 900 мкг 16% 14.9% 625 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.41 мг 1.8 мг 22.8% 21.2% 439 г
Витамин В4, холин 150.69 мг 500 мг 30.1% 28.1% 332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.939 мг 5 мг 18.8% 17.5% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 6.229 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6422 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 16.3% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.4% 25714 г
Витамин D, кальциферол 1.192 мкг 10 мкг 11.9% 11.1% 839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.9% 4950 г
Витамин Н, биотин 13.887 мкг 50 мкг 27.8% 25.9% 360 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4787 мг 20 мг 12.4% 11.6% 807 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.07 мг 2500 мг 6.7% 6.2% 1487 г
Кальций, Ca 91.09 мг 1000 мг 9.1% 8.5% 1098 г
Магний, Mg 13.68 мг 400 мг 3.4% 3.2% 2924 г
Натрий, Na 742.13 мг 1300 мг 57.1% 53.2% 175 г
Сера, S 134.02 мг 1000 мг 13.4% 12.5% 746 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 17% 549 г
Хлор, Cl 1114.89 мг 2300 мг 48.5% 45.2% 206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 6.4% 1452 г
Йод, I 9.75 мкг 150 мкг 6.5% 6.1% 1538 г
Кобальт, Co 4.81 мкг 10 мкг 48.1% 44.8% 208 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 1% 9302 г
Медь, Cu 57.74 мкг 1000 мкг 5.8% 5.4% 1732 г
Молибден, Mo 8.085 мкг 70 мкг 11.6% 10.8% 866 г
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Селен, Se 18.253 мкг 55 мкг 33.2% 30.9% 301 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 10.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39880 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 6.6% 1408 г
Цинк, Zn 0.8277 мг 12 мг 6.9% 6.4% 1450 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.44 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.05 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.259 г min 16.8 г 13.4% 12.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.9%

Энергетическая ценность Омлет из 3 белков и 1 желтка составляет 107,3 кКал.

  • Порция = 188 гр (201.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.3 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ИЗ 3 БЕЛКОВ И 1 ЖЕЛТКА

Омлет из 3 белков и 1 желтка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 22,8 %, холином - 30,1 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 27,8 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 48,5 %, кобальтом - 48,1 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 33,2 %

Чем полезен Омлет из 3 белков и 1 желтка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет из 3 белков и 1 желтка, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет из 3 белков и 1 желтка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги