Рецепт Суп с капустой квашеной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с капустой квашеной

Бульон говяжий 695 г
Вода 1484 г
Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 103 г
капуста квашеная 650 г
Лук репчатый (Тушение) 112 г
Морковь (Тушение) 163 г
Картофель (Варка без слива) 850 г
Подсолнечное масло 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с капустой квашеной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 кКал 1684 кКал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.9% 5067 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.1% 3500 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.6% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.8% 2500 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 9.5% 2540 г
Зола 1.15 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 21.8% 1124 г
бета Каротин 0.487 мг 5 мг 9.7% 23.7% 1027 г
Лютеин + Зеаксантин 0.175 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 8.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.6% 3750 г
Витамин В4, холин 5.15 мг 500 мг 1% 2.4% 9709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 4.2% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 11.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.127 мкг 400 мкг 1.3% 3.2% 7802 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 1.2% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 10.36 мг 90 мг 11.5% 28.1% 869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 5.4% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 72464 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 24% 1017 г
Витамин РР, НЭ 0.7741 мг 20 мг 3.9% 9.5% 2584 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.69 мг 2500 мг 8.7% 21.3% 1154 г
Кальций, Ca 17.45 мг 1000 мг 1.7% 4.2% 5731 г
Кремний, Si 7.487 мг 30 мг 25% 61.1% 401 г
Магний, Mg 11.28 мг 400 мг 2.8% 6.8% 3546 г
Натрий, Na 311.03 мг 1300 мг 23.9% 58.4% 418 г
Сера, S 22.66 мг 1000 мг 2.3% 5.6% 4413 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 9.3% 2640 г
Хлор, Cl 438.59 мг 2300 мг 19.1% 46.7% 524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.9 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 24.22 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 5.9% 4255 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 2.2% 10949 г
Кобальт, Co 1.788 мкг 10 мкг 17.9% 43.8% 559 г
Литий, Li 10.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 7.8% 3110 г
Медь, Cu 59.22 мкг 1000 мкг 5.9% 14.4% 1689 г
Молибден, Mo 4.812 мкг 70 мкг 6.9% 16.9% 1455 г
Никель, Ni 3.12 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 1.055 мкг 55 мкг 1.9% 4.6% 5213 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 46.29 мкг 4000 мкг 1.2% 2.9% 8641 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 10.8% 2283 г
Цинк, Zn 0.2494 мг 12 мг 2.1% 5.1% 4812 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.631 г ~
Сахароза 0.512 г ~
Фруктоза 0.32 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 10.8%
18:2 Линолевая 0.451 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 25.9%

Энергетическая ценность Суп с капустой квашеной составляет 40,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С КАПУСТОЙ КВАШЕНОЙ

Суп с капустой квашеной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, кремнием - 25 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Суп с капустой квашеной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с капустой квашеной, калорийность 40,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с капустой квашеной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги