Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Фундук 15 г
Арахис 15 г
Миндаль 15 г
Кешью 15 г
Грецкий орех 15 г
Кедровый орех, сушеный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 623.2 кКал 1684 кКал 37% 5.9% 270 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 3.8% 425 г
Жиры 57.1 г 56 г 102% 16.4% 98 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 0.9% 1840 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 4.5% 357 г
Вода 4.7 г 2273 г 0.2% 48362 г
Зола 2.878 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.416 мг 1.5 мг 27.7% 4.4% 361 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 2.2% 741 г
Витамин В4, холин 51.03 мг 500 мг 10.2% 1.6% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 2.9% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 2.8% 571 г
Витамин В9, фолаты 99 мкг 400 мкг 24.8% 4% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 0.3% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.805 мг 15 мг 78.7% 12.6% 127 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 5.33 мг ~
дельта Токоферол 0.315 мг ~
Витамин Н, биотин 18.5 мкг 50 мкг 37% 5.9% 270 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 2.6% 625 г
Витамин РР, НЭ 7.1186 мг 20 мг 35.6% 5.7% 281 г
Ниацин 3.55 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 619 мг 2500 мг 24.8% 4% 404 г
Кальций, Ca 113.33 мг 1000 мг 11.3% 1.8% 882 г
Кремний, Si 40 мг 30 мг 133.3% 21.4% 75 г
Магний, Mg 211.17 мг 400 мг 52.8% 8.5% 189 г
Натрий, Na 9.33 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 13934 г
Сера, S 149.05 мг 1000 мг 14.9% 2.4% 671 г
Фосфор, P 374.8 мг 800 мг 46.9% 7.5% 213 г
Хлор, Cl 18.17 мг 2300 мг 0.8% 0.1% 12658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.2 мкг ~
Бор, B 98 мкг ~
Ванадий, V 57.48 мкг ~
Железо, Fe 4.073 мг 18 мг 22.6% 3.6% 442 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 0.3% 5882 г
Кобальт, Co 6.442 мкг 10 мкг 64.4% 10.3% 155 г
Литий, Li 7.083 мкг ~
Марганец, Mn 3.8452 мг 2 мг 192.3% 30.9% 52 г
Медь, Cu 1255.67 мкг 1000 мкг 125.6% 20.2% 80 г
Молибден, Mo 16.783 мкг 70 мкг 24% 3.9% 417 г
Никель, Ni 28.292 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 4.9 мкг 55 мкг 8.9% 1.4% 1122 г
Стронций, Sr 106.1 мкг ~
Титан, Ti 24 мкг ~
Фтор, F 36.67 мкг 4000 мкг 0.9% 0.1% 10908 г
Хром, Cr 32.25 мкг 50 мкг 64.5% 10.3% 155 г
Цинк, Zn 3.83 мг 12 мг 31.9% 5.1% 313 г
Цирконий, Zr 24.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.025 г ~
Сахароза 0.98 г ~
Фруктоза 0.027 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.252 г ~
Аргинин* 2.026 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 1.042 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты 2.964 г ~
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 1.508 г ~
Глицин 0.881 г ~
Глутаминовая кислота 3.021 г ~
Пролин 0.711 г ~
Серин 0.857 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.167 мг ~
бета Ситостерол 74.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.942 г ~
20:0 Арахиновая 0.165 г ~
22:0 Бегеновая 0.195 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.783 г min 16.8 г 135.6% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 22.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.341 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16%
18:2 Линолевая 17.591 г ~
18:3 Линоленовая 1.591 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.067 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.059 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16%
Омега-6 жирные кислоты 18.9 г от 4.7 до 16.8 г 112.5% 18.1%

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 623,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 623.2 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 57.1 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 4.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,7 %, витамином B2 - 13,5 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B9 - 24,8 %, витамином E - 78,7 %, витамином H - 37 %, витамином K - 16 %, витамином PP - 35,6 %, калием - 24,8 %, кальцием - 11,3 %, кремнием - 133,3 %, магнием - 52,8 %, фосфором - 46,9 %, железом - 22,6 %, кобальтом - 64,4 %, марганцем - 192,3 %, медью - 125,6 %, молибденом - 24 %, хромом - 64,5 %, цинком - 31,9 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 623,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги