Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Фундук 15 г
Арахис 15 г
Кешью 15 г
Грецкий орех 15 г
Кедровый орех, сушеный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 626 ккал 1684 ккал 37.2% 5.9% 269 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 3.7% 429 г
Жиры 57.8 г 56 г 103.2% 16.5% 97 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 0.8% 1888 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 4.2% 377 г
Вода 4.9 г 2273 г 0.2% 46388 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 3.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.449 мг 1.5 мг 29.9% 4.8% 334 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 1.4% 1118 г
Витамин В4, холин 50.82 мг 500 мг 10.2% 1.6% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 1.003 мг 5 мг 20.1% 3.2% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 2.9% 556 г
Витамин В9, фолаты 110.8 мкг 400 мкг 27.7% 4.4% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 0.3% 4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.246 мг 15 мг 61.6% 9.8% 162 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 6.396 мг ~
дельта Токоферол 0.378 мг ~
Витамин Н, биотин 21.32 мкг 50 мкг 42.6% 6.8% 235 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 2.9% 556 г
Витамин РР, НЭ 7.3023 мг 20 мг 36.5% 5.8% 274 г
Ниацин 3.46 мг ~
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 593.2 мг 2500 мг 23.7% 3.8% 421 г
Кальций, Ca 81.4 мг 1000 мг 8.1% 1.3% 1229 г
Кремний, Si 38 мг 30 мг 126.7% 20.2% 79 г
Магний, Mg 206.6 мг 400 мг 51.7% 8.3% 194 г
Натрий, Na 9.2 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 14130 г
Сера, S 143.26 мг 1000 мг 14.3% 2.3% 698 г
Фосфор, P 355.2 мг 800 мг 44.4% 7.1% 225 г
Хлор, Cl 14 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 16429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405 мкг ~
Бор, B 77.6 мкг ~
Ванадий, V 60 мкг ~
Железо, Fe 4.048 мг 18 мг 22.5% 3.6% 445 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.3% 5639 г
Кобальт, Co 5.27 мкг 10 мкг 52.7% 8.4% 190 г
Литий, Li 4.22 мкг ~
Марганец, Mn 4.2303 мг 2 мг 211.5% 33.8% 47 г
Медь, Cu 1478.8 мкг 1000 мкг 147.9% 23.6% 68 г
Молибден, Mo 14.2 мкг 70 мкг 20.3% 3.2% 493 г
Никель, Ni 9.95 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 5.38 мкг 55 мкг 9.8% 1.6% 1022 г
Стронций, Sr 125 мкг ~
Титан, Ti 19.8 мкг ~
Фтор, F 25.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 15504 г
Хром, Cr 36.7 мкг 50 мкг 73.4% 11.7% 136 г
Цинк, Zn 4.172 мг 12 мг 34.8% 5.6% 288 г
Цирконий, Zr 22.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.502 г ~
Аргинин* 1.993 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.71 г ~
Заменимые аминокислоты 3.557 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 1.415 г ~
Глицин 0.843 г ~
Глутаминовая кислота 2.795 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16%
Омега-6 жирные кислоты 20.3 г от 4.7 до 16.8 г 120.8% 19.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 5 мг ~
бета Ситостерол 69.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.91 г ~
20:0 Арахиновая 0.199 г ~
22:0 Бегеновая 0.234 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.999 г min 16.8 г 119% 19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 19.709 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.649 г от 11.2 до 20.6 г 100.2% 16%
18:2 Линолевая (ud) 18.609 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.849 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.081 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 626 кКал.

  • Порция = 38 гр (237.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 626 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 57.8 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 4.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,9 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 18 %, витамином B9 - 27,7 %, витамином E - 61,6 %, витамином H - 42,6 %, витамином K - 18 %, витамином PP - 36,5 %, калием - 23,7 %, кремнием - 126,7 %, магнием - 51,7 %, фосфором - 44,4 %, железом - 22,5 %, кобальтом - 52,7 %, марганцем - 211,5 %, медью - 147,9 %, молибденом - 20,3 %, хромом - 73,4 %, цинком - 34,8 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 626 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги