Рецепт Кукурузные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузные панкейки

Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 25 г
Яйцо куриное 1 г
Творог влажный обезжиренный 120 г
Льняное масло холодного отжима 4 г
Пищевая сода 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9.2% 745 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.7% 1018 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4.1% 1698 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Зола 1.55 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 5.2% 1331 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 7.875 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 169.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 9.8% 703 г
Витамин В4, холин 76.19 мг 500 мг 15.2% 10.5% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 9.3% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 10.275 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3893 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 9.3% 739 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1% 6881 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.581 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 7% 990 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2239 мг 20 мг 6.1% 4.2% 1634 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.57 мг 2500 мг 6.3% 4.3% 1597 г
Кальций, Ca 66.24 мг 1000 мг 6.6% 4.5% 1510 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 3.6% 1884 г
Натрий, Na 325.73 мг 1300 мг 25.1% 17.3% 399 г
Сера, S 114.7 мг 1000 мг 11.5% 7.9% 872 г
Фосфор, P 196 мг 800 мг 24.5% 16.9% 408 г
Хлор, Cl 39 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5897 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 3.9% 1777 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2.3% 3000 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 17.2% 400 г
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2564 г
Медь, Cu 67.5 мкг 1000 мкг 6.8% 4.7% 1481 г
Молибден, Mo 1.5 мкг 70 мкг 2.1% 1.4% 4667 г
Селен, Se 15.24 мкг 55 мкг 27.7% 19.1% 361 г
Фтор, F 32.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12229 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5000 г
Цинк, Zn 0.7771 мг 12 мг 6.5% 4.5% 1544 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.174 г ~
Лактоза 0.936 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.998 г ~
Лизин 0.77 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.872 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 2.056 г ~
Пролин 0.861 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.7 мг max 300 мг
Кампестерол 1.96 мг ~
Стигмастерол 0.6 мг ~
бета Ситостерол 4.12 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.786 г min 16.8 г 10.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.106 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.556 г ~
18:1 цис 0.366 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.894 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 11.6%
18:2 Линолевая 0.777 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.285 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 1.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.067 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.1%

Энергетическая ценность Кукурузные панкейки составляет 145,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (145.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.3 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНЫЕ ПАНКЕЙКИ

Кукурузные панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 13,5 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 25 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Кукурузные панкейки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузные панкейки, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузные панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы