Рецепт Капуста квашеная моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная моя

Соль поваренная пищевая 41 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 63 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 2034 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.7 кКал 1684 кКал 1.6% 5.8% 6079 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 8.7% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7.6% 4660 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 36.1% 1000 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 14.1% 2565 г
Зола 2.609 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 24.9% 1456 г
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 29.6% 1217 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 13.7% 2609 г
Витамин В4, холин 10.44 мг 500 мг 2.1% 7.6% 4789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.7% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 18.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 21.195 мкг 400 мкг 5.3% 19.1% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 40.06 мг 90 мг 44.5% 160.6% 225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 2.5% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 72.7 мкг 120 мкг 60.6% 218.8% 165 г
Витамин РР, НЭ 0.8886 мг 20 мг 4.4% 15.9% 2251 г
Ниацин 0.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.47 мг 2500 мг 11.7% 42.2% 858 г
Кальций, Ca 53.52 мг 1000 мг 5.4% 19.5% 1868 г
Кремний, Si 51.159 мг 30 мг 170.5% 615.5% 59 г
Магний, Mg 16.76 мг 400 мг 4.2% 15.2% 2387 г
Натрий, Na 755.32 мг 1300 мг 58.1% 209.7% 172 г
Сера, S 38.83 мг 1000 мг 3.9% 14.1% 2575 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 14.8% 2454 г
Хлор, Cl 1181.72 мг 2300 мг 51.4% 185.6% 195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 551.8 мкг ~
Бор, B 196.2 мкг ~
Ванадий, V 2.92 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 13% 2782 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 7.2% 5000 г
Кобальт, Co 3.201 мкг 10 мкг 32% 115.5% 312 г
Литий, Li 0.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.1724 мг 2 мг 8.6% 31% 1160 г
Медь, Cu 78.91 мкг 1000 мкг 7.9% 28.5% 1267 г
Молибден, Mo 12.212 мкг 70 мкг 17.4% 62.8% 573 г
Никель, Ni 14.447 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 18966 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 11.17 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 35810 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 35% 1031 г
Цинк, Zn 0.4038 мг 12 мг 3.4% 12.3% 2972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.547 г ~
Сахароза 0.484 г ~
Фруктоза 1.552 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.841 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.903 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 40.1%

Энергетическая ценность Капуста квашеная моя составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ МОЯ

Капуста квашеная моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,5 %, витамином K - 60,6 %, калием - 11,7 %, кремнием - 170,5 %, хлором - 51,4 %, кобальтом - 32 %, молибденом - 17,4 %

Чем полезен Капуста квашеная моя

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашеная моя, калорийность 27,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты