Рецепт Пельмени из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени из свинины

Фарш на пельмени жирный 85 г
Тесто на пельмени 100 г
Вода водопроводная питьевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.4 кКал 1684 кКал 19.4% 5.9% 516 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.3% 927 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 12.5% 245 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 3.1% 995 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.1% 1429 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5143 г
Зола 1.093 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.4% 7317 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 5.3% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.3% 2432 г
Витамин В4, холин 49.77 мг 500 мг 10% 3.1% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 2.2% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 3.1% 985 г
Витамин В9, фолаты 9.595 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4169 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 3.5% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 1.9% 1597 г
Витамин D3, холекальциферол 0.529 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 1.3% 2373 г
Витамин Н, биотин 2.769 мкг 50 мкг 5.5% 1.7% 1806 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7606 мг 20 мг 8.8% 2.7% 1136 г
Ниацин 0.94 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.43 мг 2500 мг 5.2% 1.6% 1917 г
Кальций, Ca 15.93 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6277 г
Кремний, Si 1.701 мг 30 мг 5.7% 1.7% 1764 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 1% 3012 г
Натрий, Na 218.67 мг 1300 мг 16.8% 5.1% 595 г
Сера, S 94.14 мг 1000 мг 9.4% 2.9% 1062 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 3.3% 915 г
Хлор, Cl 335.82 мг 2300 мг 14.6% 4.5% 685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.1 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 27.26 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 1.5% 2062 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4573 г
Кобальт, Co 3.593 мкг 10 мкг 35.9% 11% 278 г
Марганец, Mn 0.2058 мг 2 мг 10.3% 3.2% 972 г
Медь, Cu 73.08 мкг 1000 мкг 7.3% 2.2% 1368 г
Молибден, Mo 8.243 мкг 70 мкг 11.8% 3.6% 849 г
Никель, Ni 4.187 мкг ~
Олово, Sn 9.45 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 4.455 мкг 55 мкг 8.1% 2.5% 1235 г
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 50.51 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7919 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 2.8% 1092 г
Цинк, Zn 0.9552 мг 12 мг 8% 2.5% 1256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.127 г ~
Сахароза 0.636 г ~
Фруктоза 0.117 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.982 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.374 г min 16.8 г 43.9% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.486 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.821 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 5%
18:2 Линолевая 1.669 г ~
18:3 Линоленовая 0.128 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 12.4%

Энергетическая ценность Пельмени из свинины составляет 326,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 326.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 44.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ИЗ СВИНИНЫ

Пельмени из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, витамином B12 - 11,4 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 35,9 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Пельмени из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени из свинины, калорийность 326,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы