Рецепт 09,12,2021 Шампиньоны обжаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 09,12,2021 Шампиньоны обжаренные

Шампиньоны (Жарка) 254 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "09,12,2021 Шампиньоны обжаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.6% 1382 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 16.4% 475 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 13.2% 588 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.6% 2933 г
Зола 0.672 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.544 мг 1.8 мг 30.2% 23.4% 331 г
Витамин В4, холин 26.76 мг 500 мг 5.4% 4.2% 1868 г
Витамин В5, пантотеновая 2.54 мг 5 мг 50.8% 39.4% 197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4255 г
Витамин В9, фолаты 16.127 мкг 400 мкг 4% 3.1% 2480 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3.3% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 5.17 мг 90 мг 5.7% 4.4% 1741 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.401 мг 15 мг 9.3% 7.2% 1071 г
Витамин Н, биотин 20.428 мкг 50 мкг 40.9% 31.8% 245 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 4.1% 1875 г
Витамин РР, НЭ 6.397 мг 20 мг 32% 24.8% 313 г
Ниацин 5.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 569.93 мг 2500 мг 22.8% 17.7% 439 г
Кальций, Ca 4.41 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22676 г
Кремний, Si 2.016 мг 30 мг 6.7% 5.2% 1488 г
Магний, Mg 16.13 мг 400 мг 4% 3.1% 2480 г
Натрий, Na 6.66 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19520 г
Сера, S 31.92 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3133 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 12% 646 г
Хлор, Cl 26.88 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.6 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 0.365 мг 18 мг 2% 1.6% 4932 г
Йод, I 24.19 мкг 150 мкг 16.1% 12.5% 620 г
Кобальт, Co 16.127 мкг 10 мкг 161.3% 125.2% 62 г
Литий, Li 0.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.0954 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2096 г
Медь, Cu 577.88 мкг 1000 мкг 57.8% 44.9% 173 г
Молибден, Mo 2.016 мкг 70 мкг 2.9% 2.3% 3472 г
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 34.942 мкг 55 мкг 63.5% 49.3% 157 г
Стронций, Sr 11.29 мкг ~
Титан, Ti 38.64 мкг ~
Фтор, F 9.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42508 г
Хром, Cr 8.74 мкг 50 мкг 17.5% 13.6% 572 г
Цинк, Zn 0.3236 мг 12 мг 2.7% 2.1% 3708 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.444 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.256 г min 16.8 г 43.2% 33.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.261 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.991 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 13.8%
18:2 Линолевая 1.93 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 31.4%

Энергетическая ценность 09,12,2021 Шампиньоны обжаренные составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 09,12,2021 ШАМПИНЬОНЫ ОБЖАРЕННЫЕ

09,12,2021 Шампиньоны обжаренные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 30,2 %, витамином B5 - 50,8 %, витамином H - 40,9 %, витамином PP - 32 %, калием - 22,8 %, фосфором - 15,5 %, йодом - 16,1 %, кобальтом - 161,3 %, медью - 57,8 %, селеном - 63,5 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен 09,12,2021 Шампиньоны обжаренные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 09,12,2021 Шампиньоны обжаренные, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 09,12,2021 Шампиньоны обжаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты