Рецепт Пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из цветной капусты

Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 800 г
Молоко 2/5% Минская марка 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 65 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.1% 4471 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 14.8% 949 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.8% 15643 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.5% 909 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 5.5% 2574 г
Зола 0.434 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 7.1% 2000 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 19.896 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.2% 2727 г
Витамин В4, холин 31.48 мг 500 мг 6.3% 8.9% 1588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 3.5% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 5.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 34.508 мкг 400 мкг 8.6% 12.1% 1159 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 2% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 26.08 мг 90 мг 29% 41% 345 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 1.4% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 1% 15060 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 12.3% 1154 г
Витамин РР, НЭ 0.3534 мг 20 мг 1.8% 2.5% 5659 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.37 мг 2500 мг 5.3% 7.5% 1903 г
Кальций, Ca 27.34 мг 1000 мг 2.7% 3.8% 3658 г
Магний, Mg 8.91 мг 400 мг 2.2% 3.1% 4489 г
Натрий, Na 20.58 мг 1300 мг 1.6% 2.3% 6317 г
Сера, S 16.79 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5956 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 5.4% 2623 г
Хлор, Cl 11.4 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 20175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 2.8% 4945 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Кобальт, Co 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 12048 г
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 8.9% 1599 г
Медь, Cu 21.31 мкг 1000 мкг 2.1% 3% 4693 г
Молибден, Mo 0.518 мкг 70 мкг 0.7% 1% 13514 г
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Селен, Se 0.772 мкг 55 мкг 1.4% 2% 7124 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 2.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 176991 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Цинк, Zn 0.156 мг 12 мг 1.3% 1.8% 7692 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.252 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.527 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.683 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.864 г min 16.8 г 11.1% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.543 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.4%
18:2 Линолевая 0.076 г ~
18:3 Линоленовая 0.072 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%

Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29 %

Чем полезен Пюре из цветной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из цветной капусты, калорийность 70,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты